Delares. Gourmet&Local es una pequeña tienda en un pueblo de montaña que acumple una doble función: ofrecer producto local al que venga de fuera i producto gourmet al consumidor local.
Se recupera la esencia de aquella tienda de comestibles que fue en aquellos tiempos en que se construían grandes obras de ingeniería en las montañas para obtener energía mediante colores agradables y propios del territorio, materiales naturales, elementos recuperados y otros nuevos y modernos que miran de pasar desapercibidos.
Un espacio cercano, que invita a entrar y a dejarse llevar por los consejos de Ares o, si se prefiere a moverse libremente entre estantes blancos, cajas nuevas y viejas y cestitas de mimbre.
Fotos: Sandra G Cosano
