Libro infográfico sobre Gastronomía Mapuche, dirigido a aquellos interesados en las gastronomía chilena. El libro en sí busca dar a conocer los orígenes de la comida mapuche, a través de las diferentes preparaciones y recetas de cada uno de los platillos o productos realizados en la comunidad mapuches, tales como, el merkén, tortilla de rescoldo, catutos, harina tostada, entre otros. El libro además busca relatar e informar sobre las diversas costumbres y ambientes vividos por la cultura mapuche en Chile.
El objetivo del proyecto busca informar y dar a conocer a través de recursos infográficos, los diferentes platillos dentro de la gastronomía mapuche, rescatando principalmente los platos más comunes de esta, representados en el origen, receta e ingredientes de cada uno de los platillos o comestibles. Realizar un acercamiento a la cultura mapuche utilizando recurso o rasgos comunes de la comunidad tales como mitos, leyendas, costumbres, celebraciones entre otras, que ayuden al entendimiento y rescaste de al cultura.
Naming
El libro lleva como nombre “Üpang Üpangn“ que en mapudungun significa comer con ansiedad o con ganas, el concepto tiene como objetivo transmitir al receptor sobre lo exquisito que podría ser comer estas preparaciones, las cuales incluso podrían causar el deseo de seguir probando cada vez mas de esto y conociendo se sus orígenes.
Gama Cromática
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