Les firmes Humà Design + Architecture et Architecture49 sont fières de dévoiler la nouvelle foire alimentaire du Centre Rockland, «?La Cuisine?». Fruit d’une étroite collaboration entre ces deux bureaux de renom, le groupe a travaillé, de concert avec le client, à redéfinir l’expérience culinaire en l’axant sur le plaisir du goût et des yeux. Le Centre Rockland possède une histoire riche et vivante. Son concept d’origine, par l’architecte Victor Prus, le place dès les années 60 en tant que destination emblématique du Grand Montréal, tant par ses promenades luxueuses que par ses évènements raffinés. Respectant cet héritage, un concept tout en nuances a été mis au point : de la foire alimentaire traditionnelle n’est gardée que la diversité de la nourriture proposée. Suivant l’idée forte d’une grande verrière, La Cuisine veut offrir des moments privilégiés d’intimité et de découverte. Le design et l’architecture ont donc été étudiés pour appuyer l’idée de lumière et de luxe tranquille. Une ouverture majeure sur le boulevard Acadie assure une inondation de lumière naturelle dans tout l’espace intérieur, lui qui était autrefois entièrement éclairé artificiellement. De nombreuses insertions de végétaux à l’intérieur, surplombées par une fresque paysagère au plafond, viennent compléter l’ensemble, et véritablement transformer l’endroit en grand jardin et en vaste salle à manger. La foire alimentaire offre de nombreux sous-espaces mettant en scène différentes ambiances. Certains valorisent les détails épurés et la luminosité maximale, d’autres les alcôves feutrées et confortables, les derniers mettent en vedette le cuivre et la verdure. Tous ces espaces combinés réussissent à créer une harmonie par l’utilisation de matériaux nobles tels le marbre, le bois, le cuivre et le cuir tout en exposant de somptueux luminaires conçus sur mesure pour le projet.