La Fresca
(por Gabriela Malischeski)
Gabriela é chef e idealizadora da cozinha La Fresca, um restaurante delivery, localizado em Florianópolis-SC, que tem como base o ideal de uma alimentação saudável e equilibrada, valorizando a utilização de alimentos orgânicos e a produção de insumos sazonais. Com toda produção na cozinha industrial da sua própria casa, Gabriela controla um ambiente aonde as comidas são preparadas com cuidado redobrado e espera, aos poucos, conseguir produzir a maior parte dos ingredientes na sua própria horta orgânica. Desenvolvido a partir da etapa 0, o projeto começa com a preocupação principal de atender e se conectar com o consumidor que se preocupa com o que come e busca alimentos não processados e funcionais mesmo dentro de uma rotina agitada e sem tempo.
Com o Instagram como plataforma principal de divulgação o diálogo com o consumidor fica divido em três pilares:
- stories fixos (cardápio fixo, valores da marca e dicas nutricionais).
- stories rotacionais (adendos do cardápio e bastidores da cozinha).
- stories rotacionais (adendos do cardápio e bastidores da cozinha).
- publicações feed ( chamadas, instruções, promoções e divulgação de trabalhos).
Para abertura da conta também foi executado um banner de apresentação dos valores da marca nos formatos de post e stories (fixo).
Como a marca atende um público grande entre vegetarianos e veganos,
o cardápio salada foi dividido em cores, seguindo a escolha de cada proteína.
