Taste Bud Map
味 道 地 图
Art Director : Yum.T & Robin.Z
Stylist : Yum.T
Editor : Yum.T
Photography : Yum.T
味道 是我们打开对一个城市认知的开始，
也许我们一直生活在固定的城市，
但我们的味蕾却替我们先熟知了那些陌生的地方
Original Idea Sketch
Yum.T & Robin.Z
想法来自去年冬天的某个周末的下午，当时和Robin再聊刚做完的Calendar（我的第一个产品），实话是还没好作品产品化，只是在一次自己的Print Test，他说如果是一个主题的食物延展，以作品形式而不是Calendar，聊着聊着，Taste Bud Map的草图自然而然就出来，Thanks to Robin ！
每个城市 每个地方 ， 都会有属于自己的味道
我们时常通过这种味道 ，
去认识一个城市 熟记一个地方
有时候仅仅只是因为味道 ，
想要亲自踏足这个地方
我们或许没去过兰州，但我们熟知并热爱牛肉拉面
我们没去过云南，但谁不知道过桥米线的出处
Progress Video
我用食物记录心情，用味道回忆往事，
食物和旅行，就是我的生活方式，
Final Work + Story
湖南 I 腊味合蒸
作为土生土长的湖南人每每想到家，是除夕的团圆饭，外婆的一碗腊味合蒸，圆盘子里整整齐齐的铺满了腊肠腊肉腊鱼腊牛肉，什么都有。对湖南第二个印象来自高中地理课，同桌说她家在湖南地图的鼻尖上，一不小心就到了贵州，从那之后我知道湖南长得像一个侧面女人头像，而我的家差不多在眼睛的位置。
北京 I 北京烤鸭
2012年那个夏天拖着一个行李箱来到从小憧憬的地方，我还记得第一次看到天安门的心情（门似乎没有语文课本里的图片大）。第一次吃北京烤鸭觉得仪式感满满，脆脆的鸭皮要蘸糖吃，肥厚适中的鸭肉要蘸甜面酱在荷叶饼里包裹着吃，光吃鸭肉是无味的，只有好几种味道的配合才能吃出京城的味道。
老北京人都分布在D东城和X西城，外来的IT人聚集在海淀北五环，朝阳似乎都是时尚人的地方。
北京就像现在呆着的伦敦，包容，能吃到全世界的食物。
陕西 I 凉皮肉夹馍
来自陕西的肉夹馍凉皮就和兰州的牛肉拉面一样，地域美食变成了中国美食，即使是去到三四线的南方小城也不会陌生。但去了西安，才发现凉皮肉夹馍只是陕西美食的凤毛麟角，这个地方的面食多的让我惊诧。就好比水盆羊肉，本以为是一道很横的硬菜，上桌才发觉水盆是只是形容词。
重庆 I 火锅
重庆是一个走到哪都有火锅味的地方，四十多度的大热天，都要酣畅淋漓的吃火锅，大一那年初到重庆的我惊诧于那么“重口味”的火锅还要蘸油吃，食堂的花卷居然也是花椒味，一碗朴素的小面也能吃出热火朝天，大学这几年我了解了湖南的辣和重庆的辣的微妙不同。
山东 I 煎饼卷大葱
第一次听说山东煎饼是《三毛流浪记》漫画里，小三毛接过师傅给他的煎饼卷大葱咬了一口呛的直流眼泪，第一次吃还是在大学食堂里，却意外的好吃，里面没有大葱却有鸡蛋薄脆肉松还有酱，后来去到山东才知道学校食堂卖的煎饼是改良过的。
上海 I 粢饭团
去上海是大学时一个人的大学旅行，世博会的那年，二十几个小时的硬座火车，大清早一个人在最上海的南京路穿行，看着来往的白领，幻想几年后的自己和她们一样的匆忙在城市里穿梭。
一条小弄堂里的长长排队和冒着的热气，老板熟练的把米饭摊在掌心的保鲜膜上，一根油条折三下，鸡蛋咸菜肉松，在把他们全部裹在一起，当我第一次吃到口中，“啊，原来是糯米饭团“ 咸香的粢饭团是我第一次认识上海的味道。
河北 I 驴肉火烧
在北京，火烧店隔一个地铁站就能看到一个，总是小规模化存活在手机点餐软件的前几名。我第一次吃它是刚去北京的那年，在798附近就有一家。
当时的驴肉+火烧两个对我来说都如同神奇的物种存在，火烧对我这个南方人就像是新派词，驴肉是阿凡提的那个交通工具么。
山西 I 莜面
在北京大街小巷总能发现山西面馆，山西陕西就像是香饽饽的存在。对一个地道的南方人来说，面食本就是稀罕物，更不知道莜面为何！
我记得一个河北朋友和我说“三十里的莜面，四十里的糕，二十里的荞面饿断腰“ 大概就是莜面扛饿的意思
一直以为我对食物态度就是猎奇心 “吃没吃过的尝没见过的”！ 莜面宴 有一种很强的“粮食气息”
云南 I 鲜花米线
小时候老妈第一次带我下馆子吃的就是云南鲜花米线，她是不常带我下馆子的说外面地沟油，所以我记得特别清楚。桌上一人七八个小碟装着不同配菜，米线也是单独的，服务员端上来滚烫的汤，把配菜和米线全放进去，说等一会就可以吃了。对于那个时候的我觉得吃米线都这么独特，这让我对云南有了第一次的印象。
云南，是几年前小资文化盛行的年代，文艺青年说走就走的地方。虽然自己在大学期间去过两次，但任然觉得没去到到对的地方！
台湾 I 蚵仔煎
初中才看能看懂流星花园，就特别迷恋不真实的台湾偶像剧。不知道哪一部偶像剧，女主角的妈妈是在夜市卖蚵仔（ou a）煎，王子与灰姑娘俗套的剧情早已不记得了，但那奇怪的名字“蚵仔”却一直记到现在，后来才知道其实是海蛎煎。
天津 I 嘎巴菜
我有一个和女孩有关的嘎巴菜的故事
女孩叫凯燕，我们是在一个画室画画的同学，她有一个让我很羡慕的开朗性格，那种自信像是光，藏不住，像是小说里说的那种天生美好的姑娘，她们做什么事都有天赋。我记得她特别骄傲的说要找一个外国男朋友，她现在真的嫁到德国去了！
高考后那年她去了天津美院，我去天津找她玩已是大三的时候，她还那样自信开朗，揣着一口天津话非要带我尝尝天津人的早餐，把所有点上桌，其中就有一碗，叫嘎巴菜！这也是我第一次知道和第一次吃。这碗嘎巴菜，也有了她自信的味道。
未完...待续 （我心里的味道地图-下）
