Cara Membuat Es Kopyor Spesial!
Cara membuat es kopyor spesial - Kopyor merupakan sebuah kelainan genetik yang terjadi pada buah kelapa yang mana bisa dilihat dari ciri kelainan buah yang mana memiliki tekstur buah yang lebih empuk daripada buah kelapa biasanya, bahkan kopyor juga bisa sampai terlepas dari tempurung buah kelapa.
Keunikan kelapa kopyor memicu para penikmat kuliner untuk menciptakan minuman menyegarkan dari kopyor atau yang kita kenal sebagai es kopyor, bisa juga dimanfaatkan sebagai bahan kue, entah itu kue basah maupun kue kering.
Sayangnya harga kelapa kopyor yang jauh lebih mahal 4-5 kali dari kelapa aslinya membuat banyak orang cenderung memilih untuk membuat es kopyor imitasi yang mana tidak memakai kelapa kopyor sebagai bahan utama.
Berikut ini resep yang dapat dengan mudah untuk dibuat dirumah.
Cara Membuat Es Kopyor Spesial Istimewa!
Resep Es Kelapa Kopyor Asli
Bahan:
60 ml sirup coco pandan atau sirup apa saja yang Anda inginkan
550 ml air kelapa muda
300 gram kelapa kopyor segar
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Hal pertama yang dilakukan untuk membuat es kelapa kopyor asli adalah menyiapkan sebuah gelas atau mangkuk saji untuk tempat penyajian es kopyor.
Setelah itu, tuangkan sirup kedalamnya, lalu masukkan kelapa kopyor, air kelapa muda serta es batu secukupnya, tambahkan sirup untuk memberikan rasa berbeda atau bisa juga menggunakan susu kental manis.
Es kopyor asli siap untuk dinikmati, cara yang sangat mudah serta tidak menghabiskan banyak waktu.
Resep Es Kopyor Delima
Pada resep kedua ini, bahan yang digunakan tidak jauh berbeda dengan resep pertama, resep kedua ini sangat mudah serta tidak membutuhkan banyak bahan, perbedaannya utamanya hanya terletak pada bahan utama es kopyor.
Bahan-bahan:
Langkah pertama untuk membuat es kopyor yang nikmat maupun cukup berbeda dari biasanya, dibutuhkan setidaknya 300 gram buah siwalan atau lontar yang kemudian potong secara memanjang.
Tambahkan juga kurang lebih 100 ml sirup coco pandan.
Jangan lupa untuk menambahkan atau menyediakan 2 buah kelapa kopyor yang sudah diambil daging kopyornya saja.
Kemudian jangan lupa pula untuk menyiapkan tak kurang 100 gram sagu mutiara yang berwarna merah untuk memberi warna pada es kopyor.
Terakhir sediakan es serut secukupnya.
Cara Membuat Es Kopyor
Bila diresep es kelapa kopyor asli, Anda akan mendapakan 4 gelas hidangan es kopyor di atas meja, maka kali ini Anda akan mendapatkan 2 gelas ekstra. Karenanya, siapkan 6 gelas saji yang akan digunakan untuk menyajikan es kopyor merah delima.
Kemudian setelah keenam gelas saji sudah tersedia di atas meja, tuangkan kurang lebih 2 sendok makan potongan buah lontar/siwalan masing-masing kedalam gelas saji sama rata.
Lalu masukan beberapa sendok makan sagu mutiara, sesuaikan dengan selera maupun anggota keluarga, kemudian yang terakhir yang tidak boleh terlewatkan adalah masukan 3 sendok makan kelapa kopyor kedalam masing-masing gelas saji.
Setelah semua gelas terisi dengan bahan-bahan utama, tambahkan es serut ke atasnya hingga gelas menjadi lebih penuh, lalu siram dengan setengah sendok makan sirup coco pandan dan es kopyor merah delima pun siap untuk disajikan
Disarankan untuk mengaduk es kopyor ketika akan dinikmati
Antara resep pertama dan kedua, dapat ditemukan perbedaan yang cukup mencolok, dimana pada resep pertama, komposisinya jauh lebih sedikit dan sederhana dibandingkan dengan resep es kelapa kopyor kedua yang jauh lebih bervariasi dalam pemakaian bahan-bahan.
Selalu hidangkan es kopyor sebagai penghilang dahaga disaat musim panas tiba.
