Este proyecto nos presentó el desafío de convertir un restó gourmet en una cervecería, las cuales se encuentran fuertemente arraigadas a un registro y estilo tanto en mobiliario como en materialidad que implicaron repensar la experiencia vivencial del espacio con base en estas componentes y en función del clima que el lugar debería adquirir. A su vez, el reposicionamiento de negocio en este nuevo rubro, exigió lograr un intenso contraste con lo preexistente, atendiendo las condicionantes arquitectónicas.

Conceptualmente perseguimos la idea "el tiempo se detiene cuando pasas un buen momento". Bajo esta premisa que a su vez se convertía en la promesa del lugar, se realizó la gráfica que conforma las piezas ambientadoras, en un registro surrealista. La elección cromática de una paleta quebrada acompaña el registro gráfico del proyecto. A su vez el color adquiere protagonismo al ser empleado para distinguir los espacios internos dentro del lugar.

La iluminación fué un componente clave en la intervención, tanto interior como exterior. Para ello contamos con la participación de un escenógrafo en la dirección de esta acción. Necesitábamos contar con materiales que otorguen calidez al espacio, por lo cual se revistieron en madera natural tanto los tabiques principales como la barra -previamente de concreto- y el fondo de barra.

El desarrollo de la papelería & menúes se asocia a la propuesta ambientadora, tanto en términos gráficos como desde su materialidad, donde el lenguaje de los soportes empleados se convierte en significante en el marco de la intervención.

Fué necesario tomar decisiones en cuanto a reproductibilidad técnica acordes a las condicionantes que se nos presentaron, sobre todo los plazos de tiempo disponibles para la ejecución. Ello condujo al empleo de materiales durables, de bajo o nulo mantenimiento, de fácil montaje y aplicación que requieren a su vez procesos simples para la renovación, en caso de requerirse. A su vez se consideró facilitar la manera de ofrecer información variable a partir del empleo de pizarras, valiéndonos de su fuerte asociación al rubro.

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