Bacardí Legacy Cocktail Competition is an annual international bartending contest. Every year the jury choose a new cocktail that is going to be the new classics and will be popular not only nowadays but still in 50 years. Specially for this competition Ivan Yufryakov created Ginger Lily, perfectly balanced sweet-sour cocktail that can be enjoyed during the whole evening and can go with any meal. Classic ingredients: white rum, sugar syrup and lime juice are supplemented with white porto, ginger and coconut water.
Ivan was inspired by the story of Bacardí brothers who fought for freedom and independence of Cuba. Ginger lily became a national symbol as its white color represented the purity of human’s desire to be free and also symbolized the union of Cuban people. During the war ladies decorated their dresses and hats with ginger lily flowers and hid the messages for liberation army in them.
Competitors not only prepare their drinks in front of the jury but present marketing strategy and promotion campaign as well. For this purpose I had to design several layouts of special menus and some posters for the bars where cocktail was presented. Art Deco, the style of the 30s, inspired me and helped me solve this task. During that period there was Prohibition in the USA and American people used to visit Cuba in order to relax, enjoy refreshing drinks and feel the spirit of freedom.
———
Bacardí Legacy Cocktail Competition — это ежегодный международный конкурс в мире бартендинга, на котором жюри выбирают коктейль, который станет новой классикой и войдёт в историю, коктейль, который, по мнению жюри, будет востребован не только в наши дни, но и спустя полвека. Специально для участия в этом конкурсе Иван Юфряков создал Ginger Lily, идеально сбалансированный кисло-сладкий коктейль, который легко пьётся весь вечер и сочетается с любыми блюдами. Классические ингредиенты: белый ром, сахарный сироп и лайм, — дополнены белым портвейном, имбирём и кокосовой водой.
Ивана вдохновила история братьев Бакарди, сражавшихся за свободу и независимость родной Кубы. Имбирная лилия была национальным символом, потому что её белый цвет отражал чистоту желания человека быть свободным, а также символизировал единство кубинского народа. Во время войны женщины украшали свои платья и шляпы этими цветами и даже прятали в них сообщения для освободительной армии.
Конкурсанты должны не только придумать и приготовить коктейль, но и предложить маркетинговый план по продвижению напитка. Для его реализации понадобилось создать несколько макетов специального меню и афиш разного формата для разных заведений, в которых проходила презентация коктейля. Решая данную задачу, я вдохновлялся эстетикой ар-деко — стилем 30-х годов XX века. В это время в США действовал сухой закон, и американцы часто приезжали на Кубу, где они могли расслабиться, насладиться холодными коктейлями и почувствовать вкус свободы.
