FATHER`S WINE
Renovation of a craft family winery
Year: 2021
Status: design project
Function: private house
Location: Husiatyn, Ternopil region, Ukraine
In 2006, Taras Buyachok came up with the idea to make Ukrainian craft wine in Ternopil region. At that time wine culture in Ukraine just started to develop. He liked the process of creating and the culture of consuming the wine. He wanted to share it with his countrymen and then with the whole world.
У 2006 році Тарас Буячок запалився ідеєю робити крафтове українське вино на Тернопільщині. На той час в Україні культура виноробства лише починала народжуватись. Йому подобався процес створення та культура споживання. Він захотів поділитись нею зі своїми земляками, а потім із усім світом.
There was a winery right in the yard where new products were tested and created. All the processes from production to storage were conducted there. After Volodymyr passed away, the winery building became one of the furniture shops, another family business.
After some time, his wife and children decided to revive their father's business. After a discussion, the name we know today was born, and a new voice for the brand emerged. Later, Father`s Wine and COSMOS met, and got acquainted and that's how our joint adventure began.
___________________
Прямо на подвір’ї знаходилась виноробня, де тестувались та створювались нові продукти. Тут відбувалися всі процеси: від виробництва — до зберігання. Після того як Володимир пішов з життя, будівля виноробні стала одним із цехів по виготовленню меблів — ще однієї родинної справи.
Через деякий період дружина та діти вирішили відродити справу свого тата. Після численних обговорень народилась назва, яку ми знаємо тепер, з’явився новий голос та звучання бренду. Згодом Father`s Wine та COSMOS зустрілись, познайомились і так розпочалась наша спільна пригода.
The existing two-storey building was 400 m2. It wasn’t enough to develop a brand. The founders understood that renovation was necessary. The main goal was to show the brand as it is. Bright, modern and understandable to people from all over the country.
________________
________________
Існуюча двоповерхова будівля мала загальний об’єм — 400 м/2. Для розвитку бренду в майбутньому цього було замало. Засновники розуміли, що реновація є необхідною. Головна мета — показати бренд таким, яким він є. Яскравий, сучасний і зрозумілий людям із різних куточків країни.
In this case, renovation never changed the primary functions of the space. It just made it client-oriented. The main focus is to present the brand to the guests. It is important how and where and in what atmosphere you first meet the Father`s Wine.We designed a lot of tiny islands for spending time together. On the second floor there is a tasting room and laboratory, lecture hall and kitchen, on the first floor you can find places for wine storage. The number of people who got acquainted with the brand increased dramatically.
______________________
У нашому випадку, реновація не змінила первинні функції простору, а лише переорієнтувала його на відвідувачів. Основний фокус — на презентації бренду гостям. Важливо, де, як та у якій атмосфері проходить перше знайомство із Father`s Wine.
We designed a lot of tiny islands for spending time together. On the second floor there is a tasting room and laboratory, lecture hall and kitchen, on the first floor you can find places for wine storage. The number of people who got acquainted with the brand increased dramatically.
_____________________
Ми запроектували багато маленьких острівців для спільного проведення часу: на другому поверсі — дегустаційний зал-лабораторія, лекторій та кухня, на першому — зони для зберігання вина. Тепер моментів доторків до бренду стало значно більше.
_____________________
Ми запроектували багато маленьких острівців для спільного проведення часу: на другому поверсі — дегустаційний зал-лабораторія, лекторій та кухня, на першому — зони для зберігання вина. Тепер моментів доторків до бренду стало значно більше.
The first floor is divided into three main blocks: meeting guests, storage and production. It starts from the reception and right next to it there is a place to purchase some wine and the path takes you to the lounge zone.
Storage of wine. Every sort needs compliance with a special temperature regime, so it is divided into three areas: a wine in bottles, in barrels and sparkling wine. There is also some space to taste the wine right there.
Production. The main goal is to make as much open space as possible. It should be flexible and easy transferable according to the stage of production.
______________________
Перший поверх поділений на три основні блоки — зустрічі гостей, зберігання та виробництва. Усе починається із рецепції потім переходить до вітрини, де можна придбати вино і перетікає у лаудж-зону.
______________________
Перший поверх поділений на три основні блоки — зустрічі гостей, зберігання та виробництва. Усе починається із рецепції потім переходить до вітрини, де можна придбати вино і перетікає у лаудж-зону.
Зберігання вина. Кожен сорт потребує дотримання свого температурного режиму, тому загальний простір ділиться на три підзони, призначених для зберігання вина у пляшках, ігристого вина та вина в бочках. Також ми передбачена міні-зона для дегустації у оточенні пляшок вина.
Виробництво. Головна ціль — зробити максимум відкритої площі, яка легко трансформується, залежно від етапу створення вина.
The private house and the winery are located close to each other. So it was important to protect the privacy of the Cosmos family. We provided different solutions, one of them — making the entrance to the winery in the middle — Clients liked the most. A guest visiting the winery will enter through the vineyard and will see the facade of the building. To implement the idea, we had to change the plan of the territory, mainly changing the entrance and moving some of the vineyards. Our Clients started to work on it immediately.
________________Усі будівлі — і приватний будинок сім’ї, і виноробня розміщені досить близько один від одного. Тому одним із завдань було зберегти приватність Космічної сім’ї. Ми запропонували декілька різних рішень, одне із них — розміщення входу у виноробню по центру, сильно сподобалось Замовникам. Гість який приїде на виноробню, буде входити через маленький виноградник та одразу бачитиме фасад будівлі. Втілення цієї ідеї вимагало перепланування території, зокрема потрібно було перенести вхід та перемістити частину виноградників. Наші Замовники довго не вагались і почали діяти одразу.
