Da un grande amore...
La Locanda Pane e Lavoro nasce da Mimmo e Simona, e da un grande amore per il territorio lucano e le sue eccellenze enogastronomiche.
Il sogno di Mimmo e Simona è da sempre stato quello di racchiudere in un unico posto le principali specialità
Il sogno di Mimmo e Simona è da sempre stato quello di racchiudere in un unico posto le principali specialità
di questa terra tutta da scoprire; in un ambiente caldo e familiare, dove attraverso la ricerca di ricette antiche e tradizionali si possa rivivere il “calore del focolare” e l’autenticità della vita contadina.
Armati di passione e un pizzico di follia, Mimmo e Simona lasciano i loro precedenti lavori e rilevano la casa che era dei bisnonni di Mimmo, la ristrutturano e danno vita così alla “Locanda Pane e Lavoro” nome scelto per ricordare la rivolta che interessò gli abitanti di Rotondella nel 56′, e che vede protagonista proprio la casa che ospita oggi la Locanda!
Ricerca costante di antiche ricette opportunamente rivisitate, prodotti a km0 e ricerca continua delle migliori specialità enogastronomiche che la Basilicata offre, sono gli ingredienti principali per poter offrire agli avventori della locanda un vero e proprio percorso alla scoperta di una cucina autentica.
Armati di passione e un pizzico di follia, Mimmo e Simona lasciano i loro precedenti lavori e rilevano la casa che era dei bisnonni di Mimmo, la ristrutturano e danno vita così alla “Locanda Pane e Lavoro” nome scelto per ricordare la rivolta che interessò gli abitanti di Rotondella nel 56′, e che vede protagonista proprio la casa che ospita oggi la Locanda!
Ricerca costante di antiche ricette opportunamente rivisitate, prodotti a km0 e ricerca continua delle migliori specialità enogastronomiche che la Basilicata offre, sono gli ingredienti principali per poter offrire agli avventori della locanda un vero e proprio percorso alla scoperta di una cucina autentica.
