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徽州系列米酒 | 欢喜喜欢&他乡故知

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·悠久的徽州五城米酒-來自唐朝的一杯好酒 ·
唐至德二年(公元757年),五城黃姓人,每年舉辦“將軍會”祭祀,為平叛安史之亂而殉國的張巡將軍。米酒為祭會主飲料。千百年來,釀造米酒技藝一直在五城黃氏家族中世代傳承。 清代初,才有外姓人介入,米酒生產隨後也向周邊地區擴展。 民國時期,五城街上百余家商鋪中,僅米酒作坊就有20多家。

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古徽州有雲“前世不修,生在徽州,十三四歲,往外一丟”
那年你只身離開了家鄉,從此家鄉變他鄉。這些年人來人往,生活沖淡著理想,希望你能經常回頭一望,心安之處他鄉亦是故鄉,意氣相投者新友亦是故知。



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