POMONA
MA TRÈS BONNE GLACE
LE CLIENT
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Leader dans la distribution de produits surgelés, le groupe Pomona – par le biais de sa gamme Ma Très Bonne Glace – met à disposition des professionnels de la restauration une vaste palette de glaces qualitatives aux parfums évocateurs.
LE PROJET
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Après une étude terrain, plusieurs points négatifs me sont clairement apparus lors de la préparation des desserts glacés. En effet, les bacs à glaces et les congélateurs ne sont pas adaptés, la forme sphérique immuable des glaces limite la créativité du restaurateur et la préparation des boules de glace est longue et monotone. Le concept remet en cause ces aspects, apportant ainsi au restaurateur une alternative innovante en simplifiant la préparation des glaces, tout en lui permettant d’être plus créatif.
