Tabula in Fabula

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Tabula in Fabula affonda le radici in una riflessione sul ruolo del cibo nelle nostre vite.

Guardandoci attorno ci siamo rese conto che, per quanto sia un concetto semplice e naturale,
al suo interno cela un universo sfaccettato, ricco di ambivalenze e significati.

Il cibo ricopre il ruolo da protagonista nella grande narrazione che è la nostra storia e ci definisce come

uomini: essere fantasiosi e allo stesso tempo razionali che modellano la natura e si evolvono per prosperare

insieme.

I valori che il cibo trasmette devono dunque essere il perno su cui educare le generazioni future,
lasciando ad essi il compito di diventare adulti responsabili e consapevoli.

Molti bambini hanno un rapporto malsano col cibo, troppo spesso influenzato dalla pubblicità e dai mass

media che vedono in loro solo piccoli consumatori suggestionabili.

Tabula in Fabula vede nei bambini piccoli adulti che domani si troveranno a scegliere di cosa

nutrirsi, più o meno consapevoli delle ripercussioni che il loro acquisto avrà sul mercato e sulla

società.

Il progetto Tabula in Fabula è un laboratorio, un gioco, una fiaba e un’esperienza multisensoriale

allo stesso tempo.

Il suo scopo è quello di rendere i bambini partecipi e consapevoli circa le operzioni che la famiglia,

e la società in cui vivono, svolgono all’interno dell’universo alimentare. L’esperienza è proggettata per guidare i bambini all’interno di un flusso narrativo in cui scoprire la natura di ciò che mangiano, facendo si che apprendano in maniera diretta le qualità nutritive e i processi produttivi dei pasti che vengono loro proposti.

Crediamo sia indispensabile per un adulto di domani sapere cos’ha nel piatto, per poter scegliere in maniera consapevole di cosa nutrirsi. Allo stesso tempo, riteniamo importante che si ritorni a considerare il pasto come un momento di convivialità, assegnandogli i suoi spazi e momenti.

E`un sistema di esperienze strutturate in più incontri ciascuno dei quali ha come tema portante una specifica ricetta che ne connota le attività e gli intenti pedagogici.

Tabula in Fabula è un sistema che può essere letto come una grande ricetta che ha come scopo un apprendimento alimentare. Infatti, le prove che il gioco propone ai bambini sono lo specchio fiabesco e ludico delle operazioni necessarie alla corretta esecuzione della ricetta.

Le ricette e le materie prime di Tabula in Fabula sono state selezionate seguendo i valori e le buone pratiche in cui crediamo: il rispetto del territorio, la stagionalità, la sostenibilità e la filiera corta.