Profil Manuel Gonzalez

Manuel Gonzalez

Jefe de Cocina y Formador

Cádiz, Spain

Alimentos Protegidos Valencianos
Alimentos Protegidos Valencianos
Manuel Gonzalez
6204
Almacenamiento de alimentos y bebidas
Almacenamiento de alimentos y bebidas
Manuel Gonzalez
6440
VINAGRE: Aprovisionamiento de materias primas
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Manuel Gonzalez
5566
Aprovisionamiento en Hostelería y Restauración.
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Manuel Gonzalez
2203
Temperaturas de materias primas en procesos culinarios
Temperaturas de materias primas en procesos culinarios
Manuel Gonzalez
1209
Ficha de especificaciones técnicas de alimentos/bebidas
Ficha de especificaciones técnicas de alimentos/bebidas
Manuel Gonzalez
23861,0tis.
Gelificantes: Aditivos alimentarios en la cocina.
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Manuel Gonzalez
0237
La Carne. Calidad y selección en la cocina.
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Manuel Gonzalez
0167
Goma GELLAN: Ingredientes para una Cocina Vanguardista
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Manuel Gonzalez
0140
Goma XANTANA: Ingredientes para una Cocina Vanguardista
Goma XANTANA: Ingredientes para una Cocina Vanguardista
Manuel Gonzalez
0107
Goma GARROFIN: Ingrediente para una Cocina Vanguardista
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Manuel Gonzalez
0117
Goma GUAR: Ingredientes para una Cocina Vanguardista
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Manuel Gonzalez
0105