Bahan-bahan

240 gr tepung terigu

30 gr gula pasir

1 sdt ragi

1/4 sdt garam

1 butir telor

110 ml susu cair

20 gr mentega

Isian:

Sosis,saus2 nya

Cara Membuat

 Awal mula ayak tepung terigu kemudian masukan gula,garam dan ragi aduk2 sebentar

  

Setelah itu campur telor dan susu dalam wadah lain aduk2 ! lalu masukan ke tepung tadi di Mixer jika sudah masukan mentega nya ulenin lagi hingga kalis

  

Setelah kali tutup adonan dg plastik wrap/ kain bersih simpan di suhu ruangan selama 1 jam agar mengembang 2 kali lipat

  

Setelah 1 jam angkat dan timbang bagi2 kalau sayan jadi 4 saja !bulat2 kan adonan kemudian pipihkan lalu gulung2 simpan di loyang lakukan hingga adonan habis!

  

Setelah itu tutup dan biarkan selama 1 jam lagi!setelah 1 jam olesi tipis dg susu cair selanjutnya Panaskan oven 180 derajat dan kita panggang selama 16-17 menit tergantung oven masing2!

  

Setelah matang angkat dan dinginkan roti siap untuk dimakan di kasi sosis dan saus!

2.Hotdog Roti

Bahan-bahan

500 gr Tepung cakra

1 sdm Ragi instant

250 ml Susu cair

60 gr Gula pasir

30 gr Susu bubuk

50 gr Mentega

1 Butir telur

Susu cair dan Wijen buat taburan

Cara Membuat

Campur susu cair dan gula,aduk rata sebentar sampai gula larut kemudian masukan ragi instan.. aduk dan diamkan kurleb 5-10 menit sampai ragi berbusa dan naik

  

Kemudian di dalam mangkuk campurkan bahan kering terigu dan susu, aduk hingga rata lalu sisihkan

  

Kemudian jika ragi naik dan bersoda,lalu masukkan telur kedalam campuran ragi tadi aduk hingga rata, 

  

Setelah 15 menit adonan sudah mulai terbentuk.. uleni sebentar kemudian masukan mentega dan uleni lagi sampai adonan kalis elastis 

  

Setelah adonan kalis elastis,bulatkan simpan kembali kedalam mangkuk yg sdh diolesi minyak ato mentega.. tutup dgn plastik cling dan diamkan selama 25 menit (

  

Setelah 25 menit adonan akan naik mengembang 2x lipat,kempeskan adonan kemudian timbang adonan dan bulatkan. untuk roti burger 

  

Setelah dibulatkan tutup dengan kain bersih diamkn kurleb 10 menit, kemudian bentuk kembali adonan untuk burger cukup dbentuk bulat dan untuk roti jhon dan hotdog diroling kemudian qt gulung jangan lupa menyatukan sisinya agar tampilan rotinya lbh cantik.

  

Tata adonan diatas talang yg sdh diolesi mentega, diamkan ditempat yg agak hangat untuk mempercepat proses proofing selama kurleb 20 menit sampai adonan mengembang

  

Panaskan Oven dengan suhu 165 dercel menggunakan mesin filling cup suhu selalu menunjuk ke angka 165 dercel

  

Kemudian jika sudah 20 menit dan roti mengembang 2x lipat.lalu beri olesan susu dan beri taburan wijen kemudian panggang selama kurleb 15 - 20 menit sampai roti berwarna kuning kecoklatan  selalu memutar arah talang jika menggukan oven tangkring agar permukaan roti hingga rata berwarna kuning kecoklatan.

Jika sudah matang angkat roti dan diingginkan,kemudian digunakan nanti roti boleh dsimpan ditempat yg kedap udara, tapi bisa jg langsung diolah untuk membuat burger, selamat mencoba

3. Hotdog Mie

Bahan-bahan

7 buah Sosis/potong jadi 2

200 gram Tepung terigu/resep asli pke cakra

1/2 sdt Baking powder

1/2 sdt garam

1 butir Telur ayam

1 sdm Gula pasir/sya skip

120 ml Air

Tusuk sate secukupnya

secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat

Siapkan bahannya. Tusuk sosis dgn tusukan sate. Sisihkan.

Campur semua bahan adonan jadi satu. Tambahkan baking powder dan garam. Aduk rata. Masukkan telur ayam. Tmbhkn air dan aduk sampai rata.

Cek kekentalan dan diamkan adonan selama 30 menit. Balut sosis dgn adonan tdi.

Hancurkan mie instan lalu gulingkan sosis d atasnya. Simpan dlm kulkas sampai set.

Goreng hotmie sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan dgn saus sambal atau taburkan bumbu mie instan d atasnya.