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古月軒 Hu’s Taiwanese Dishes 台灣傳統美食


古早以前,「切切」ㄟ聲音是許多呆丸郎呷攤麵的記憶,
小小的街邊攤車,低低的竹編桌椅,
「頭家!摵仔麵、菜埔、隔間肉……攏傳來」
一家大小圍坐在一塊,品香道地台灣美食小吃,
呷麵、呷飯的滋味,親像日頭炎炎ㄟ熱情,滿滿溫暖阮ㄟ古早心!
「搏甘情」,就是「靠蔗味」!



古月軒
Hu’s Taiwanese Dishes
2016
-
「古月軒」始於1930年日治時期,家傳近百年的「胡國雄」料理手藝,使用當季高優質蔬果,與在地小農做夥打拚,秉持著共同意念,就是把埔里在地美味傳遞給大家的心。依循古法研製的滷味「蔗漾滷」源自家傳秘方,使用純淨甘甜埔里水及紅甘蔗熬煮的獨門老滷汁,甘甜中帶點微辣的吮指風味;係大家作伙抬槓時,歡喜逗陣吃蔗味,唰嘴回甘好滋味。樸實傳統古早味,回歸食物本質與人之間的關係;坐下呷好料,聊兩句、笑兩句,品嚐承載美味記憶的回甘滋味。「搏甘情」,就是「靠蔗味」!
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Design project/品牌形象規劃、包材設計、廣宣設計、周邊延伸設計
Photographer/康郁達
Interior designer/楊家銘(桃園內壢店)
Brand designer/林郁書
Design Co., Ltd./好品牌事物所 Good Brand Studio
古月軒 Hu’s Taiwanese Dishes 台灣傳統美食
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古月軒 Hu’s Taiwanese Dishes 台灣傳統美食

「古月軒」始於1930年日治時期,家傳近百年的「胡國雄」料理手藝,使用當季高優質蔬果,與在地小農做夥打拚,秉持著共同意念,就是把埔里在地美味傳遞給大家的心。樸實傳統古早味,回歸食物本質與人之間的關係;坐下呷好料,聊兩句、笑兩句,品嚐承載美味記憶的回甘滋味。

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