Kandungan Gizi Pada Kopi Susu Gula Aren
 

Bisnis es kopi susu kekinian memang sedang ngetren. Gula aren salah satu bahan dasar yang semakin populer untuk melengkapi sajian minuman tersebut. Cita rasa khas gula aren yang lebih istimewa dibandingkan gula pasir biasa menjadi alasannya. Lantas, bagaimana soal kandungan gizi gula aren dan manfaatnya bagi tubuh?

Berapa Kandungan Kalori Gula Aren?

Satu sendok makan pada gula aren (kurang lebih 15 gram) mengandung 59,4 kalori dan 14,6 gr karbohidrat. Jumlah kalori tersebut sebenarnya tidak berbeda jauh dengan gula pasir. Dengan takaran yang sama, gula pasir mengandung 60,8 kalori dan 15 gr karbohidrat.

Jumlah kalori dalam gula aren bermanfaat sebagai sumber energi instan bagi tubuh. Saat kamu merasa lapar dan mulai lemas, konsumsi minuman yang mengandung gula aren akan membantu menahan lapar dan memberikan energi tambahan untuk beraktivitas.

Gula Aren Kaya Kandungan Mineral

Bahan dasar berupa nira (cairan batang pohon enau) membuat kandungan gizi gula aren diperkaya berbagai jenis mineral. Beberapa jenis mineral yang terkandung dalam gula aren antara lain kalium, kalsium, magnesium, fosfor, dan natrium.

Mineral-mineral tersebut berperan penting sebagai mikronutrien yang menjaga keseimbangan metabolisme tubuh. Fungsi organ-organ tubuh akan optimal bila kebutuhan mineral harian bagi tubuh selalu terpenuhi.

Selain mineral, gula aren juga mengandung beberapa jenis antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan antosianidin. Jenis senyawa antioksidan serupa juga ditemukan pada super food lain, seperti teh hijau dan cokelat.

Mengonsumsi Es Kopi Susu Gula Aren Secukupnya

Walaupun gula aren mengandung beberapa jenis mineral yang baik bagi tubuh, bukan berarti kamu boleh mengonsumsi es kopi susu gula aren secara berlebihan. Segelas sajian es kopi susu gula aren tentunya mengandung asupan kalori yang tinggi.

Asupan gula aren dalam jumlah banyak pada segelas es kopi susu jelas membuat kalorinya berlipat ganda. Bahkan, kandungan kalorinya tidak hanya berasal dari gula aren, melainkan juga dari susu dan bahan-bahan tambahan lainnya.

Resep Es Kopi Susu Gula Aren yang Menyegarkan di Tenggorokan
Mengonsumsi kopi seakan sudah menjadi sebuah gaya hidup baru. Tak hanya dikonsumsi dalam keadaan hangat, kopi juga enak dicicipi dalam keadaan dingin dengan tambahan campuran susu dan gula aren. Minuman inidapat disebut dengan es kopi susu gula aren.

Saat ini, es kopi susu gula aren menjadi minuman yang sangat digemari banyak orang. Es kopi susu gula aren bisa menjadi teman bekerja hingga santai bersama teman serta keluarga tercinta. Hal ini membuat banyak kafe serta restaurant hingga kedai kopi yang menawarkan beragam varian es kopi susu gula aren.

Bahan-Bahan 
-2 gram espresso bubuk (1 bungkus kecil)
-250 ml susu UHT rasa kelapa
-Es batu
-Garam
-Air

Bahan Sirup Gula Aren
-100 ml air
-100 g gula aren
-1 sdt essence pandan

Cara Membuat
-Untuk sirup gula aren, didihkan air, masukkan gula aren yang sudah diiris. Masak hingga   seluruh gula larut. Dinginkan. Tambah esens pandan. Aduk rata, tambahkan es batu.
-Larutkan espresso instan bubuk dalam 50 ml air panas. Dinginkan. Taruh, 1 sdm gula   aren atau sesuai selera ke dalam gelas. Tambahkan espresso yang sudah dicairkan.
-Tuang susu UHT rasa kelapa, tambahkan es batu. Beri taburan garam secukupnya jika   suka. Aduk rata. Es kopi susu gula aren siap disajikan.