Origenes
Multiples orígenes, es una instalación de una cata de chocolates de República del Cacao con maridaje de vino, propuesta para el Bogotá Wine and Food Festival. El objetivo es brindar una experiencia sensorial que deconstruye la historia del chocolate desde la concepción europea, es decir el chocolate dulce (menor porcentaje de cacao, mayor porcentaje de leche), hasta la visión originaria, el chocolate puro (mayor porcentaje de cacao).
Para lo anterior, la instalación expone el chocolate como piezas de museo enalteciendo el chocolate y el cacao. Se desarrolla un recorrido en cuatro etapas, desde la concentración de cacao más baja a la más alta, acompañada de frutas regionales que complementan y potencializanel sabor del chocolate. Esto con el n de educar el paladar de los visitantes y evidenciarla historia del cacao, rescatando los diferentes porcentajes de concentración resaltando su pureza natural y asi volver al origen.
La instalación nace a partir de una investigación y análisis de la marca ecuatoriana República del Cacao. Esta empresa chocolatera se establece en el 2007 y tiene como objetivo rescatar y relocalizar el cacao en Latinoamérica; promoviendo la siembra y cosecha del cacao que se realiza en su lugar de origen, a partir, del trabajo de pequeños campesinos en Ecuador, Perú, Colombia y República Dominicana.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=bkyW0JwcWPs
Dirección de Arte:
Jean Paul Sandoval,
Ana Laura Andrade,
Melanie Montesinos,
Maria Paula Rodriguez,
Paula Rodriguez.
Jean Paul Sandoval,
Melanie Montesinos,
Maria Paula Rodriguez.
Iluminación:
Ana Laura Andrade,
Paula Rodriguez.
2016
