As cervejas Sour invadiram o mercado brasileiro de cerveja artesanal com seus sabores ácidos e suas mil possibilidades de combinações com frutas de todos os tipos.
A Läut Beer em parceria com as cervejarias Fürst e Mills lançaram uma Sour com adição de Goiabada e Lactose. Como bons mineiros, a goiabada e o leite (queijo) formam o sabor icônico de Minas Gerais, o famoso Romeu e Julieta.

Previamente uma opção feita brincava com o quadro do século XIX, de Ford Madox Brown, pintor inglês que retratou a história clássica de William Shakespeare.