Resep Kue Coklat Kacang Terenak dan Tips Agar Renyah
Renyah serta bercita rasa coklat selalu jadi favorit semua orang . Untuk melengkapi cita rasa coklat yang enak, kacang cincang kasar menjadi toping di permukaan atas kue ini. Simak berikut ini Resep Kue Coklat Kacang.
Resep Kue Coklat Kacang Sederhana
Bahan
• Butter- 100 gram
• Margarin- 100 gram
• Terigu - 250 gram
• Gula Halus - 200 gram
• Maizena - 2 sdm
• Telur - 1 butir
• Coklat Bubuk - 2 sdm
• Baking Powder - 1 sdt
• Kacang Mete , Almon, dll - secukupnya ( Toping )
• Margarin- 100 gram
• Terigu - 250 gram
• Gula Halus - 200 gram
• Maizena - 2 sdm
• Telur - 1 butir
• Coklat Bubuk - 2 sdm
• Baking Powder - 1 sdt
• Kacang Mete , Almon, dll - secukupnya ( Toping )
Langkah Pembuatan
1. Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata.Sisihkan.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mikser.
3. Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
6. Ambil 1 sendok teh adonan lalu bulatkan dengan tangan. Taruh dan susun di loyang. Pipihkan adonan dengan garpu. Taburkan kacang di atas kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
8. Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mikser.
3. Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
6. Ambil 1 sendok teh adonan lalu bulatkan dengan tangan. Taruh dan susun di loyang. Pipihkan adonan dengan garpu. Taburkan kacang di atas kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
8. Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
Resep Kue Coklat Kacang Stick
Bahan
• 300 gram tepung terigu
• 140 gram butter/mentega
• 70 gram margarine
• 3 sdm gula tepung/kastor
• 1 butir kuning telur
• 1 butir telur putih
• 150 gram coklat stik anti leleh
• 1 sachet susu bubuk
• Kacang Mete , Almon, dll - secukupnya ( Toping )
Olesan
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm madu
• 1 sdm madu
Langkah Pembuatan
1. Kenali oven masing-masing untuk menyesuaikan dengan suhu dan lama waktu pemanggangan.
2. Campurkan mentega, margarine, putih+kuning telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Tambahkan terigu,gula tepung,susu bubuk dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Potong coklat stik menjadi 3-4 bagian. Kemudian giling adonan kurang lebih ketebalan 5 mm,lalu simpan coklat diatas adonan, potong-potong sesuai ukuran.
5. Pelintir adonan untuk aksen tali diatas coklat.
6. Setelah semua adonan selesai di cetak,masukkan ke oven/microwave. Saya 150 derajat selama 10menit api atas bawah(sesuaikan dengan oven masing-masing).
7. Lalu olesi kuning telur dan madu panggang 5-10menit dengan suhu 100 derajat. Simpan suhu ruang agar coklat kembali padat. (Karena coklat stiknya habis,jadi sisa adonan saya bikin nastar landak karena masih ada selai nanas bekas kemarin)
Resep Kue Coklat Kacang Chocochip
Bahan
• 500 gr tepung terigu kunci
• 300 gr margarin (saya makek 200gr cake &cookis merk blu**and + 100gr margarin)
• 250 gr gula halus
• 3 butir telor
• 2 sdm tepung coklat
• Vanili dan chocochip secukupnya
Langkah Pembuatan
1. Pertama Kocok margarin dan gula sampai lembut sekitar 4 menit.
2. Masukkan telor satu persatu, pakai kuningnya saja, kemudian masukkan vanili.
3. Jika margarin sudah tercampur dengan telor masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. tepung tidak harus habis, apabila adonan sudah bisa di bentuk maka hentikan memasukkan tepung. Untuk mengaduknya bisa dengan spatula.
4. Buat bentuk adonan sesuai selera anda, beri chocochip di atasnya sebagai penghias/mempercantik kue.
5. Panaskan oven 10 menit sebelum kue di masukkan ke oven. panggang kurang lebih 20 menit tergantung oven kalian.
6. Kue kering coklat chocochip siap di nikmati.
Tips
1. Angkat dan keluarkan kue dari oven ketika bagian pinggirnya sudah kecoklatan. Bila kue sudah mengeras dalam oven, itu tandanya bahwa kue sudah overbake(gosong).
2. Kue akan terasa lunak ketika dikeluarkan dari dalam oven. Jika sudah terkena udara dan mendingin, kue akan mengeras dengan sendirinya.
3. Tunggu kue sampai dingin dan mengeras, baru simpan ke dalam toples/wadah kedap udara supaya tetap renyah.
4. Lama memanggang bergantung besarnya ukuran kue yang dibuat. Semakin besar ukuran kue, waktu yang dibutuhkan akan lebih lama.
Bila anda pecinta coklat kalian dapat mencoba membuat kue coklat dengan 8 Variasi Resep dan Cara Membuat Kue Coklat Yang Wajib Kamu Coba
Itulah Resep Kue Coklat Kacang Terenak dan Tips Agar Renyah yang bisa dijadikan panduan untuk mempraktekannya, Jika anda pandai membuatnya dengan ulet dan telaten tentu hal ini bisa anda jadikan sebagai lahan bisnis yang akan menghasilkan pundi rupiah untuk anda.
