SAUMAL® – это альбуминовое молоко, наиболее приближенное к женскому молоку.
Содержание казеина в нем – менее 50%.
Чтобы сохранить все ценные свойства парного кобыльего молока, для создания сублимированного сухого молока SAUMAL® применяется высокотехнологичный метод лиофильной сушки: шоковой заморозки до температуры -40°С и последующего вакуумного удаления жидкости из молока. Этот метод позволяет сохранить пищевую и лечебную ценность продукта.
