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羊行|LAMB SHOP
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羊行
LAMB・SHOP

-  羊 行 鮮 羊 肉,饕 客 專 用  -

羊行創立於1982年,那時候沒有招牌、沒有店面,只靠著附近居民口耳相傳:在彰化市三村里蜿蜒的巷弄中,有一戶專門養羊的人家,那裏是連車子都進不去的地方。他們養的是純正國產閹公羊,不同於一般人常吃到的進口羊肉,他們的羊吃起來沒什麼羊羶味,肉質還特別鮮美。一嘗過後就回不去了,一吃就是十幾年。

那時饕客們一聽說新宰了羊,便爭搶著預定皮滑肉美的羊肉塊、細嫩薄切的羊肉片來煮給親朋好友品嘗。善於烹飪的更是將羊雜視為珍寶,預定不到的也會買羊大骨來熬湯過過癮。每逢過年過節,全家歡慶之時,鮮羊肉更是供不應求。

羊行維持著三十年來優質的養羊經驗,不斷嘗試、提升屠宰及包裝冷凍技術,致力於完整保存鮮羊肉的口感與鮮美,終於在2018年正式面市,成為第一個國產鮮羊肉品牌。羊行保證:你吃的每口肉都來自台灣在地,新鮮沒羶味!




品種是頂級薩能及阿爾拜因山羊,挑選11-12個月的閹公羊,堅持不選用身體狀況較差的淘汰母羊。羊行精心調配山羊每日吃的精料/芻料,使羊肉的肉質肥瘦適中,口感有彈性且不帶羊羶味,細細品嘗還會有一絲鮮美甘甜。
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羊行創立於1982年,那時候沒有招牌、沒有店面,只靠著附近居民口耳相傳:在彰化市三村里蜿蜒的巷弄中,有一戶專門養羊的人家,那裏是連車子都進不去的地方。他們養的是純正國產閹公羊,不同於一般人常吃到的進口羊肉,他們的羊吃起來沒什麼羊羶味,肉質還特別鮮美。一嘗過後就回不去了,一吃就是十幾年。 Read More
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