Cara Membuat Kopi Latte dengan Mesin yang Kamu Wajib Coba-Untuk cara membuat kopi latte tanpa mesin pasti kalian sudah tahu buka. Kali ini saya akan membahas tentang membuat kopi latte dengan mesin.
Cara Membuat Kopi Latte dengan Mesin
Berikut adalah cara membuat latte dengan mesin kopi. antara lain :
1. Siapkan kopi espresso one shot atau double shot, susu murni dan cangkir.
2. Tuangkan espresso ke dalam cangkir.
3. Masukkan susu ke pitcher, untuk mensteam susu untuk kopi latte posisi awal ujung pipa steam sekitar 1 cm dari permukaan susu. Kamu juga harus menempatkan posisi pipa steam di pinggir pitcher.
3. Masukkan susu ke pitcher, untuk mensteam susu untuk kopi latte posisi awal ujung pipa steam sekitar 1 cm dari permukaan susu. Kamu juga harus menempatkan posisi pipa steam di pinggir pitcher.
4. Nyalakan mesin espresso untuk steam susu, pada awal-awal akan berbunyi berdenyit yang sangat keras. Jangan khawatir, karena memang begitu proses mensteam susu. Ketika mensteam, susu akan berputar seperti diaduk dengan cepat.
5. Setelah permukaan susu naik, turunkan sedikit pitcher agar ujung pipa steam tetap sekitar 1cm di permukaan susu. Untuk latte berhenti menurunkan ujung pipa steam ketika susu mengembang sekitar setengah dari permukaan susu awal sebelum mesin dinyalakan. Setelah itu posisi ujung pipa steam harus stabil agar menghasilkan busa susu yang tipis. Matikan mesin ketika suhu susu sekitar 60 derajat celcius, kalau dirasakan dengan tangan pitcer susu terasa hampir panas. Kalau terlalu panas, rasa manis asli dari susu akan rusak.
6. Setelah selesai mensteam, goyang-goyang pitcher agar busa susu menjadi lebih padat.
7. Untuk menuang susu posisi awal pitcher agak tinggi dari cangkir. Pertama kamu tuang susu dengan perlahan-lahan sambil sedikit putaran di cangkir. Setelah setengah cangkir dekatkan ujung pitcher untuk mendapatkan warna kontras susu. Sedikit goyangan ketika menuang susu lalu diam dan akhiri dengan gerakan kedepan sudah bisa mendapatkan seni gambar untuk latte.
8. Latte hasil kreasimu siap untuk dinikmati.
Tentang Kopi Latte
Kopi Latte adalah minuman olahan kopi dari Italia yang berbahan dasar dari espresso dan susu murni. Latte saat ini menjadi minuman kopi yang yang populer di seluruh dunia. Penyajianya yang unik karena ada seni gambar di setiap latte, menjadikannya banyak digemari oleh penikmat kopi.
Latte pada dasarnya sama dengan cappuccino yakni perpaduan espresso dengan susu yang telah disteam. Tetapi ada perbedaannya, kalau cappuccino ada busa susu tebal diatasnya, kalau latte busa susunya lebih tipis sehingga komposisi susunya lebih banyak.
Asal Usul Latte Art
Kopi dan susu telah dikonsumsi sejak zaman dahulu. Tapi untuk menciptakan latte art diperlukan satu orang yang benar-benar menciptakannya. Adalah David Schomer seorang pria yang berasal dari Amerika Serikat yang tergila-gila menciptakan seni di atas kopi pada pertengahan 1980-an.
Dan ternyata ada juga seorang pria Italia bernama Luigi Lupi di waktu yang hampir bersamaan melakukan hal yang sama yaitu latte art. Jadi tercatat dua orang penemu latte art di waktu yang hampir bersamaan.
Siapapun yang terlebih dahulu menemukan metode ini tak ada yang menyangkal bahwa David Schomer-lah yang dianggap paling ahli dan bahkan telah membuat buku tentang ini.
Pada 1994 di dalam artikel Coffee Talk, Schomer mengatakan bahwa dia telah mengembangkan bentuk hati ke dalam latte sejak musim gugur di 1989. Dalam artikel tersebut Schomer secara tidak langsung mematenkan ‘bentuk hati’ dalam latte art.
Jangan sampai anda lewatkan, Cara Membuat Kopi Latte agar Mendapatkan Rasa yang Sempurna
