Sesuai dengan namanya, jahe ini memiliki warna kulit yang merah. Seratnya lebih besar daripada jahe pada umumnya. Dan rasanya pun lebih pedas dari jahe lainnya. Manfaat jahe merah banyak sekali, antara lain, bisa memberikan efek yang positif pada usus, dan lambung, bisa juga untuk menghilangkan rasa mual.

Kandungan minyak atsiri yang terdapat pada jahe merah membuat rempah ini memiliki rasa yang paling pedas dari yang lainnya. Dari keunggulannya tersebut, jahe merah sering digunakan untuk pengobatan tradisional, sebagai bahan dasar farmasi, ataupun jamu. Maka dari itu jahe juga dikenal sebagai jenis tanaman herbal di masyarakat.

<a href="https://www.ensiklonesia.com/">Ensiklonesia</a>

Kandungan Gizi yang Terdapat Dalam Jahe Merah

< >Vitamin C (44%), vitamin B (0.02 mg), vitamin A (4 mg), vitamin B1/tiamin (0.035%), vitamin B2/riboflavin (0.015%), vitamin B3/niasin (0.045%), vitamin B6/pridoksin (0.056%): menjaga metabolisme pada tubuh agar dapat bekerja secara optimal.Mineral (Kalium, natrium, klorin, mangan, zat besi, seng): dapat mempengaruhi kinerja tubuh, supaya bekerja lebih baik.Senyawa kimia (capsaicin, farnesene, cineole, caprylic acid, aspartic, linolenic acid, gingerdione): membantu menyembuhkan tubuh dari berbagai penyakit.

Baca Informasi Lengkapnya di Ensiklonesia