Este menú fue creado para el Restaurante Puka Pukará (Urubamba - Cusco - Perú), ellos tienen una propuesta gastronómica basada en los insumos de la zona donde la estrella es la trucha. El diseño mezcla el concepto de la trucha, sensación rústica y una piza de modernidad. 

This menu was designed for Puka Pukará Restaurant (Urubamba - Cusco - Perú), they especially offer dishes made with andean trout and other local supplies. The design mixes the concept of trout, a rustic feeling with a modern touch.