Guide du Vin sur Lyon, le Décanté est à l'initiative de Vitis Vinifera, association d'œnologie étudiante à l'iaeLyon. Avec comme motto : Le vin n'est pas réservé à un club élitiste et est à la portée de tou(te)s ! Ce guide veut se concentrer en priorité sur les jeunes et les étudiants pour leur introduire un produit très cher à notre patrimoine & à notre héritage : le vin.

Le vin est donc décrit sur un chapitre de Pédagœnologie, une partie pour les cavistes et une pour les bars à vins sur Lyon, ainsi que des accords mets & vins, proposés par les cavistes, de manière à savoir dans quelle cave aller se procurer ses nouveaux flacons ! Il y a aussi des illustrations, les quatorze cartes des vignobles français et une carte de Lyon pour repérer où aller chercher son prochain achat ou prendre un verre entre amis.