Proposta di rebranding di una cascina della periferia di Milano.
La Cascina Santa Brera è un'antica cascina ricca di storia nel cuore del Parco Agricolo Sud Milano, restaurata con i principi e i materiali della bioedilizia.
Offre ai suoi ospiti 25 ettari di ambiente protetto, coltivato con i metodi dell'agricoltura biologica. A soli 10 km da Milano potete trovare 40 posti letto in camere e minialloggi oltre a un servizio ristorazione basato su materie prime biologiche.
Ipotesi e proposta dello studio del re-branding.
Ristorazione, produzioni biologiche, partecipazione a mercati biologici, ma anche attività culturali, campus estivi, pratiche sostenibili e progetti di Permacultura.
Il terreno coltivato si estende su 34 ettari circa. Si coltivano frutta e ortaggi, frumento tenero da destinare alla panificazione, alberi e siepi. Si allevano api, asini, bovini di razza varzese (presidio SlowFood), galline ovaiole, maiali, polli.
