POISSONS ET FRITES
POISSONS ET FRITES_FOODTRUCK
projet de fin de CFC


Pour cet examen portant sur le phénomène des food trucks,
j’ai choisi le sujet « FISH’N’CHIPS », soit, les poissons frits
d’outre-Manche.

Ce sujet m’a tout de suite interpellé en raison des divers points
intéressants qu’il englobe. En effet, les fish‘n’chips sont des produit
à succès, comme il est notamment possible de le constater
en Angleterre. Etant donné la faible étendue de ce produit dans
notre pays, ceci malgré la diversité de poissons que nos lacs
peuvent offrir, , il m’a alors paru judicieux de rendre accessible à
nos concitoyens, un article d’une telle envergure.

Par ailleurs, ce projet a sollicité mon imagination en terme de
concept et suscité mon intérêt visuel, en raison des possibilités
graphiques qu’il m’a permis d’envisager.

De plus, ce sujet m’ a tout particulièrement inspiré car le food truck
est un phénomène d’actualité, et, en tant que cuisinier et amoureux
de la gastronomie, la conceptualisation d’un tel projet m’a
déjà traversé l’esprit à plusieurs reprises.

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