De Mano a Mano
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Panes fermentados                                                  Masa madre                                                          desde 2012

De mano a Mano es una panadería artesanal ubicada en Heredia, Costa Rica. Combinan técnicas de tradición ancestral con productos de la más alta calidad que hacen que cada hogaza le ofrezca a sus clientes una experiencia única e inigualable. Ofrecen panes fermentados, de masa madre y muffins libres de gluten, en variedad de combinaciones de de semillas, especias, vegetales y frutas.

Creamos una identidad visual que representara el cuidado y dedicación que invierten en sus productos, 
mediante las manos y un tratamiento rústico.

Créditos:
Producción Audiovisual 
y fotografía: Javier Purcallas
La Nube






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El proceso de fermentar pan se lleva a cabo en cajones de barro, recipientes adecuados para mejorar su desarrollo, haciendo que la levadura fermente la harina fuera del estomago. De manera que el pan resulta más ligero y de mejor asimilación. Posteriormente al incluir la producción de panes de masa madre, se abre una nueva puerta, un pan aun más sano y sin levadura. Ideal para mejorar la alimentación de cada día. Finalmente se agrega la producción de Muffins, estos se elaboran con harinas libres de gluten, que son delicadas y de mayor cuidado al trabajar con ellas y a su vez le abren la posibilidad de consumir este tipo de productos a otro público.




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Es una panadería artesanal ubicada en Heredia, Costa Rica. Combinan técnicas de tradición ancestral con productos de la más alta calidad que hace Read More
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