CAMPAGNA PER PROMUOVERE L’ACQUACOLTURA
E INCENTIVARE IL CONSUMO DEI PESCI D’ALLEVAMENTO.
L’acquacoltura è un settore ormai essenziale nell'economia alimentare globale e in particolare in Italia, dove il consumo di pesce ha sempre rappresentato uno dei punti fermi della dieta quotidiana di milioni di famiglie.
Oggi, infatti, di tutto il pesce che arriva sulle tavole degli italiani, circa il 70% proviene da allevamenti.
Eppure, la conoscenza di questo settore è ancora piuttosto parziale: nonostante i costanti sviluppi delle tecniche di allevamento che garantiscono un’elevata qualità, i consumatori continuano a percepire i pesci d’acquacoltura come pesci di “serie B”.
In particolar modo a loro si rivolge la campagna di comunicazione, il cui scopo è far conoscere tutte le qualità positive - in primis
la freschezza, i controlli e la sostenibilità ambientale - del pesce d’allevamento, incentivandone il consumo.
