Fermentatie is een eeuwenoude ambacht waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om voedingsmiddelen te maken en langer te bewaren. ROTZOOI is het eerste fermentatiefestival op Nederlandse bodem. Geïnitieerd door Christian Weij en Meneer Wateetons, de auteurs van de boeken ‘Verrot Lekker’ en ‘Over Rot’.

ROTZOOI is geen foodtruck festival. Natuurlijk kun je er lekker eten en drinken of je boek laten signeren door Yvette van Boven, maar ROTZOOI gaat verder. Er zijn inspirerende kookdemonstraties, interessante lezingen en tijdens workshops leer je zelf zuurkool, worst, cider of pickles maken.

Voor de bezoekers van ROTZOOI is een festival guide ontwikkelt in handig broekzakformaat. Een eigentijds ontwerp met hippe kleuren (want fermenteren is hot!), handgeschreven letters en bomvol illustraties. De festival guide is gedrukt op een ambachtelijk papiersoort met een tactiel oppervlak, wat goed aansluit bij de eeuwenoude techniek van het fermenteren.

In samenwerking met Ready for take-off. Illustratie voorkant: Tijs Koelemeijer.