Coquinaria es una mercado gourmet que tiene dos unidades de negocios muy llamativas, pero que no son reconocidas por el consumidor bajo una marca integral, por lo que el principal desafío de este proyecto fue unificar estos dos formatos bajo el mismo nombre, aumentando principalmente el valor de marca y la vente cruzada entre el restaurante y el emporio.
Reconocemos que nuestro consumidor es un hombre exitoso, experto gourmet y con gustos bastantes sofisticados pero que tienen un rasgo emocional muy importante a la hora de relacionarse con alimentos, ellos buscan trasladarse algún lugar donde hayan viajado o sueñen conocer, logrando que estos platos de comida o productos sean un pasaje directo hacia estos países y experiencias.
La estética que presentamos en la campaña hace una mezcla entre el antes, durante y después de un viaje con elementos gourmets.
Proponemos que la marca este presente en revistas que se vendan en aeropuertos o que se repartan directamente en el avión ya que si hablamos de la experiencia de viaje es muy importante que la marca este presente en ese momento.
También creemos que seria bastante positivo para la marca estar presente con su propia App en el día a día del consumidor generando contenido según sus productos y platos, para que las personas puedan comentarla, compartir y hasta hacer sugerencias.
Esta App tendrá dos divisiones una que es la parte social en donde podrá informarse y generar contenido.
La segunda división de la App tiene que ver con elementos mas personales de cada usuario como:
Pasaporte: se actualiza según el plato o producto que adquiera, se le ira llenando el pasaporte con timbres del país de origen de cada producto/plato.
Historial: sirve para ver específicamente que plato/producto se a consumido y ademas sirve para tener una base de datos para tener en cuenta que promociones le podría interesar al consumidor.
Por último tenemos la credencial que servirá para hacer check in en el punto de venta.
Sabemos que las personas no descargan las App sin antes conocerlas por lo que proponemos hacer esfuerzos comunicacionales en Facebook siguiendo la misma estética de la campaña en revista.
En el punto de venta instalaremos tablet para que los usuarios puedan sincronizar sus cuentas para hacer check in, el objetivo prinicipal de esta táctica es estimular la venta cruzada y generar una experiencia única en Coquinaria
Lo primero que observamos al ingresar al tablet luego de hacer check in o ingresar como invitado es un viaje recomendado que muestra un video de no mas de 1 minuto que deja en evidencia la preparación del menú del día del restaurante utilizando productos que se pueden obtener en el emporio.
En caso de no querer ingresar al viaje recomendado se da la opción de entrar a la carta que se muestra en forma de mapa del mundo, para que el consumidor pueda seleccionar el país y posteriormente la ciudad en la que le interesaría ir a comer y viajar.
Cuando el usuario decide la ciudad a la que desea viajar se le ofrecerá la posibilidad de entrar directo a los platos, o al mercado para conocer los productos con que se preparan los platos.
Mostrando videos de no más de 1 minuto de como se pueden preparar los platos del restaurante en el hogar con los productos del emporio, y si desea escoger el plato para comer en el restaurante se proyectara el video en los momentos de espera del pedido.
Como última propuesta quisimos incorporar semanas temáticas de cada país de origen proponiendo un menú con platos exclusivos de esas nacionalidades, ademas de generar una decoración típicay colocar stand donde se exhiban los productos del emporio de ese país.
