As massas frescas PASTA MANI são produzidas artesanalmente por famílias da serra rio grandense.
Carregada de tradição, essa massa abastece pequenos mercados da capital gaúcha, e aos poucos é introduzida na vida turbulenta dos moradores, trazendo um pouco do conforto e calmaria serrana para a rotina urbana.
O principal objetivo do projeto é valorizar a experiência e história das famílias produtoras. As massas carregam suas origens seja no modelo proposto de negócios - desierarquizado, funcionando como uma cooperativa - quanto no projeto gráfico e embalagem, que sempre são ilustradas com mão de um dos membros família produtora, além de levar seu nome e um pouco da sua história.
