STAMINEE DE BIB

Een concept van Muntpunt en AUB.SVP

Adres: Muntpunt, Munt 6, 1000 Brussel

Van 7 tot 15 oktober organiseert Muntpunt haar bibliotheekweek en dat zal de Brusseleir geweten hebben. Verschillende activiteiten vinden onderdak in één pop-up café: Staminee de Bib. “We openen tijdens dit project letterlijk een staminee in ons gebouw en hopen hiermee dat bezoekers niet alleen activiteiten komen, maar ook in Muntpunt blijven plakken. Dat wij hen in onze staminee persoonlijk mogen ontmoeten en dat ze ook elkaar leren kennen. En dat alles bij een lekkere lunch of apero,” zegt Roel Leemans, algemeen directeur Muntpunt a.i., over de opening van het tijdelijke café.

Voor de concrete uitwerking van het pop-up café koos Muntpunt voor AUB-SVP, het culinaire geesteskind van architecten Bart en Joris Lens. Piet Lambrechts, projectleider evenementen bij Muntpunt, licht toe: “Joris is architect en volgde een opleiding tot kok. Vandaag leidt hij het Brusselse conceptrestaurant AUB-SVP en stampt hij op regelmatige basis nieuwe projecten uit de grond zoals een pop-up interieurshop of een evenement tegen voedselverspilling. Bij zijn laatste pop-up project op het dakterras van Beursschouwburg wist ik onmiddellijk dat AUB-SVP de ideale partner zou zijn voor Staminee de Bib.”

AUB-SVP voert continu onderzoek naar verantwoorde, duurzame voeding. Er wordt geëxperimenteerd met seizoensgroenten, lokale en biologische producten en bijvangst. Voedseloverschotten worden creatief verwerkt en er wordt ingespeeld op de toenemende vraag naar plantaardige voeding. Door diverse pop-up events worden deze thema’s op een leuke manier overgebracht aan het grote publiek. Mathias Dircx, chef van dienst, experimenteert met smaken en texturen die resulteren in gezonde en onverwachte combinaties.

Joris vervolgt: “Ik was meteen gewonnen voor het idee van een hedendaags stamcafé. Naast gezonde lunchmaaltijden maken we culinaire varianten van o.a. een mazout of een kivela, maar evenzeer van een zakske chips, bitterballen of een portie gemengd.” Wat betreft het interieur mag je je verwachten aan typische houten cafétafels en een goeie tap met bieren van Brusselse brouwerij Brasserie de la senne.

Joris: “In het bijzonder doet een stamcafé denken aan de interieurs van vroeger met kamerplanten, zoals Sanseveria’s.” AUB-SVP en Muntpunt besloten om Tristan Lijnen bij het project te betrekken voor de aankleding met kamerplanten: “Ik hou ervan om interieurs gezellig te maken en heb maar één leidraad bij het uitkiezen van planten: ik moet er verliefd op worden. Piet (Lambrechts) gaf me carte blanche voor de inkleding en dus kon ik me helemaal laten gaan: we zitten ondertussen aan een selectie van bijna 200 fantastische kamerplanten,” aldus Tristan Lijnen.

Er staat dus tien dagen lang heel wat te gebeuren in Muntpunt. Op het programma staan onder meer: boekenverkoop en -brunch, voorleesacademie met Joke van Leeuwen, boekenrondleidingen door Muntpuntmedewerkers, literaire avond, interactief kindertheater, schwobfest, voorleesmarathon, … Het volledige programma staat op www.muntpunt.be.

Staminee de Bib zet tien dagen lang de bibliotheekwerking van Muntpunt extra in de verf. Doorheen het jaar kan iedereen er terecht voor een brede collectie van 230 000 media, net als voor activiteiten die bijna dagelijks het programma vullen. Tijdens de Bibliotheekweek worden dat er nog heel wat meer. De honderden verhalen en tientallen activiteiten vinden onderdak in één café: Staminee de Bib.

PRAKTISCH

Project Staminee de Bib
Wanneer: vrijdag 07.10 - zaterdag 15.10
Waar: Muntpunt - Munt 6, 1000 Brussel
Volledig programma & inschrijven: www.muntpunt.be

MEER INFO

Meer informatie en het volledige programma vindt u op de webpagina van Staminee de Bib.
De korte weergave van alle informatie en het programma vindt u in de fact sheet.

CONTACT

Eva Drees, woordvoerder Muntpunt – 0472 79 42 00 – eva.drees@muntpunt.be