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苦竹竹叶茶

携籝北岭西,采撷供茗饮。一啜夜心寒,羝跌谢蠹影。
物之甘者,食过必酸;苦者,食过却甘。茶本苦物,吃过却甘。   ——朱熹
苦竹,苦而后回甘,如始于忧勤,终于逸乐,理而后和。苦竹叶不同于普通茶叶“老树采新芽”的标准,而是“新苗取老叶”,采当年竹笋破土后新竹的嫩叶,采来后提供杀青、翻炒、烘培、干燥一切工艺后密封罐藏。正如“阳极生阴”的概念。
朱熹痴于苦竹茶,在台州临海讲学建书院之际也是念念不忘苦竹茶。朱熹以茶论道传理学,将茶视为中和清明的象征,以茶修德,以茶明伦,以茶寓理。茶道与理学,有相同之处,这是朱熹从苦竹茶获得。
茶罐造型源于竹节。 竹节造型设计很常见,但大多材质都集中在木、竹、塑料、陶瓷。 使用金属制作竹节茶罐的本意是希望以金之利气,留存苦竹茶之苦。木、竹等材质属木,木柔,中和,易中和掉苦竹叶中的苦气。 再者,金属茶罐更有一种现代感。纯粹追求中国传统风格的设计不可取,采用现代材质与技艺,将传统与现代融合,是我设计的初衷。 金属茶罐在生产过程中难度并不大,因此适合于量产。
苦竹竹叶茶
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苦竹竹叶茶

苦竹,苦而后回甘,如始于忧勤,终于逸乐,理而后和。苦竹叶不同于普通茶叶“老树采新芽”的标准,而是“新苗取老叶”,采当年竹笋破土后新竹的嫩叶,采来后提供杀青、翻炒、烘培、干燥一切工艺后密封罐藏。正如“阳极生阴”的概念。 朱熹痴于苦竹茶,在台州临海讲学建书院之际也是念念不忘苦竹茶。朱熹以茶论 Read More

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