Legado es un proyecto editorial elaborado en el año 2015 desarrollado en colaboración de Jorge Eliecer Palacios, dedicado a presentar los platos especiales que han trascendido generaciones en familia, pero de una manera moderna, simple y colorida, puesto que no hay mayor satisfacción que compartir lo que te apasiona con los tuyos, intercambiando sabores y saberes en la cocina.