A especialidade, para os curiosos, é prato típico da Guia, região de Albufeira, no Algarve.

Trata-se de um frango de pequeno porte, com peso oscilante entre os 600e 700 gramas, e cujo segredo do sabor passa pela sua confecção na brasa. A Lareira Portuguesa tem importado os frangos directamentedaquela região. 
É um prato simples, saudável e extremamente saboroso.
Inclusivamente o cozinheiro do Frango da Guiia veio mesma região. Para que os nossos clientes pudessem conhecer o genuíno Frango da Guiia.
Depois de confeccionado na lenha apenas com sal, o frango é partido nas suas várias partes e poderá ser servido com um molho especial, que lhe confere o gosto final.
Para os adeptos da comida na brasa, aproveita ainda este espaço para a confecção da famosa picanha, da espetada e de outras carnes.
Sem dúvida, a opção perfeita para quem não dispensa um prato saudável, mais económico e nem por isso menos saboroso. Experimente!