#IOMIRIFIUTO — social campaign
Ogni anno circa un terzo della produzione mondiale di cibo destinata al consumo umano si perde o si spreca lungo la filiera alimentare. Tale quantitativo corrisponde ad uno spreco di circa 1,6 miliardi di tonnellate di alimenti, una cifra quattro volte superiore a quella sufficiente a sfamare milioni di malnutriti nel mondo (1).
Il quantitativo di acqua richiesto per produrre il cibo che viene sprecato è pari a circa 250.000 miliardi di litri. Un quantitativo sufficiente per soddisfare i consumi domestici di acqua di una città come New York per i prossimi 120 anni. (2)
Il cibo sprecato ogni anno nel mondo è responsabile dell’immissione in atmosfera di circa 3,3 miliardi di tonnellate di CO2 equivalente (CO2eq). Se lo spreco alimentare fosse un paese, sarebbe il terzo emettitore mondiale dopo USA e Cina. (3)


Sprecare cibo è economicamente dannoso, ecologicamente insostenibile, moralmente inaccettabile #iomirifiuto. 










Design of a brand against food waste. 
Palermo, 2015: "European year against food waste"





— 
1. FAO, Food and agriculture organization global food losses and food waste, Report 2011
2. FAO, Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources, Report 2013
3. Barilla Centre for Food and Nutrition, BCFN,Lo spreco alimentare: cause impatti e proposte, 2012



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#iomirifiuto è un progetto di design della comunicazione che vuole rispondere a un duplice obiettivo: accrescere la consapevolezza dell’entità e Read More
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