Thierry Pâtisserie & Chocolaterie
Café Thierry was founded by Thierry Busset who is called one of Europe and North Americas best patisserie chefs and he has worked on different Michelin restaurants around the world. The café is located on one of Vancouvers most exclusive street, and has won a lot of awards; for best dessert and best patisserie amongst others. At the café you can enjoy french traditional pâtisseries with a modern twist, pâtisseries that is one of a kind, and they have a reputation of only using products of the best quality. Examples of pâtisseries they offer are pralines, macarons, cakes, and other traditional french pastries. They also offer their special-designed coffee drinks. They have a store as well, so you can enjoy their quality products at home.
Their optimal location and high quality products could have been a guarantee for them to reach their target costumer group, but unfortunately they don’t reach their goals because of their incoherent communication and unclear graphic profil och packaging range. Because of that, they can’t reach their goals of being a high quality brand. Their perfect conditions make it possible for them to reach a wider target group. The combination och high quality products, french traditions and new innovations, makes Thierry a strong brand who should be able to attract many consumers. With a new graphic profile, and a new packaging range they have possibilities to reach those goals.
------------------------------------
Café Thierry grundades av fransmannen Thierry Busset som har kallats både Europas och Nordamerikas bästa konditor och har jobbat på flera olika Michelin-restauranger. Caféet ligger på Vancouvers mest exklusiva gata, och har vunnit många priser bland annat för bästa desserter och bästa bakelser. På Thierry erbjuder de franska traditonella bakverk med en modern tvist, ett hantverk av sin sort, och har gjort ett rykte för sig att bara använda råvaror utav bästa kvalitet. Exempel på bakverk de erbjuder är chokladpraliner, macarons, tårtor, traditionella franska bakverk, marmelad och sylt. På caféet serverar de även olika, egen-designade kaffedrycker både med och utan alkohol. Thierry har även en butiksdel, så att man också ska kunna avnjuta kreationer från deras sortiment hemma.
Deras optimala placering och utbud kunde ha varit en garanti för att nå sin önskvärda målgrupp men tyvärr når de inte den på grund av sin otydliga kommunikation och spretiga grafiska profil. På så vis kan de inte heller uppnå sitt mål att vara ett högklassigt varumärke. Deras förutsättningar gör att de kan slå stort med ett nytt koncept och därmed nå en ny, bredare målgrupp. Kombinationen av produkter av hög kvalitet, franska traditioner och nya innovationer gör Thierry till ett starkt, exklusivt varumärke som bör locka många konsumenter.
Our aim was to lift Thierrys brand to new heights, to make them feel modern and luxurious without them loosing their roots and values. We saw that a lift in their packaging and communication could give Thierry the possibility to feel like the high quality brand that they are and that they could expand their target group. We wanted Thierry to embrace the french culture, one of our goals was to get the brand to feel like their products: genuin and french with a twist. This is a brand for those who have a interest in food culture and that share Thierrys passion for quality products with a genuine touch.
Therefore we made a whole new concept that goes through the whole brand, piecing together all the parts into a whole, and that includes a whole new packaging range for their products. We also made a new website-design, enhanced their marketing (including a pop-up café at a bicycle amongst things like social media and magazine-ads) and made suggestions to a new interior to their café. We made new packaging for pralines, macarons, cakes and pastries, gift cards and bags.
------------------------------------
Vårt mål var att lyfta Thierrys varumärke till nya höjder, att få dem att kännas moderna och exklusiva utan att förlora deras rötter och värdegrund. Vi såg att ett lyft av utseendet kunde ge Thierry möjligheten att kännas som det högkvalitativa varumärke som de faktiskt är och att de skulle kunna utöka sin målgrupp. Vi ville även att Thierry skulle omfamna den franska kulturen, då de har specialiserat sig på franska bakverk med en modern, innovativ touch. Ett av våra mål var att varumärket skulle kännas precis som deras specialitet: Genuint franskt med en tvist, något för de med intresse för matkultur och som delar Thierrys entusiasm för kvalitet och genuina produkter.
Vi tog därför fram ett nytt, fräscht och genomgående koncept som går som en röd tråd genom hela varumärket och inkluderar nya förpackningar för deras produkter. Vi har också förbättrat deras marknadsföring, uppdaterat deras webbsida och tagit fram förslag på en ny inredning på deras café och butik. Vi har gjort nya förpackningar till praliner, macarons, tårtor, presentkort, marmelad och påsar.
Taking in account all their ambitions we came up with a new, fresh and french inspired concept that connect their products and their packaging range. With the new concept we want to show that at Thierry´s the craft is of importance and that they are not just an ordinary café. A re-design make it possible for the company to show a new side of themselves, and a more clean and clear graphic profile will help Thierry to show their products in a more favorable way. After the re-design the feeling of quality is stronger and the pastries' high quality is reflected in the design.
What we did for Thierry wasn't just to develop a new packaging range and a new graphic profile, but we helped them to enhance the explicit trademark they are, and that they deserve to be.
------------------------------------
Med det nya konceptet vill vi visa att hos Thierry är det faktiskt hantverket som är viktigt och att de inte enbart gör vanliga bakelser. En redesign gör det möjligt för företaget att visa upp en ny sida av sig själva, och en stramare och renare grafisk profil kommer hjälpa Thierry att framhäva sina produkter på ett mer fördelaktigt sätt. Efter redesignen har även känslan av kvalitet blivit tydligare och bakverkens höga standard återspeglas i designen.
Det vi gjorde för Thierry var inte bara att ta fram nya förpackningar och en ny grafisk profil utan vi hjälpte dem även att framhäva det varumärke som de förtjänar att vara.
