Misha Sukyas, Spice Bistrò & Bar Milano. Like Peter Gabriel in "The battle of Eppig Forest"
Eugenio Boer, Essenza Ristorante Milano
Matteo Torretta, Asola Cucina sartoriale, Milano
Beniamino Nespor e Eugenio Roncoron, Al Mercato Ristorante e Burger Bar, Milano
Diego Rossi, Trippa Trattoria, Milano
Cristina Bowerman, Glass Hostaria, Roma
