Gastrobar - White Rabbit 29.10.2013

•

http://whiterabbitmoscow.ru/ru/gastrobar/about-gastrobar

Проект устройства бара ресторана «White Rabbit», расположенного по адресу: г. Москва, Смоленская пл., д.3, ТДК "Смоленский пассаж". Помещение, в котором намечается устройство бара, расположено на последнем этаже (пентхаусе) здания торгового комплекса, оси "А-Г", "2-3".

Проект разработан в бюро АрхПоинт. Авторы Проекта: Валерий Лизунов - директор, Сергей Брюханов - архитектор, Екатерина Агеева - менеджер. Проект содержит чертежи расстановки мебели, размещения элетрооборудования, а так же разработка декоративных решений и мебели на основе утвержденного эскизного проекта.

Архитектурно-строительное решение. Общая площадь барного зала составляет 85,00 кв.м., количество посадочных мест - 16. Проектом предусматриваются следующие работы: - изготовление и монтаж барной стойки; - размещение мебели и оборудования; - устройство инженерных систем для барного оборудования (электроснабжение, освещение, водопровод, канализация).

Планировочное решение. Барного зала ресторана выполнено в соответствии с заданием Заказчика - возможностью многоцелевого использования бара, в т. ч. как дегустационный зал элитных вин и шампанского. В центральной части помещения предполагается разместить барную стойку (высота столешницы 1000мм), вокруг которой организуется посадка на мягких полубарных креслах (высота сидения 700мм).

По периметру помещения устанавливаются винные шкафы. Основной задачей данного проекта было создание особого пространства одновременно являющегося стилистически частью ресторана и при этом обособленной уютной зоны. Эта "обособленность", "закрытость" барного зала от основных обеденных зон обеспечивается рядом винных шкафов, встроенных в фальш-стену (высотой 1600-2500mm), декорированную по верхней кромке лепниной из шпонированного МДФ.

Барная стойка (габаритные размеры 6690х2970мм) выполнена из шпонированного МДФ (тонированный дуб, по цвету и тону полностью совпадающий с уже существующей отделкой ресторана - это примечание относится и к отделке винных шкафов). Центральная часть фасадов стойки оформлена клепками цвета бронзы, в верхней части розетки с серединой, украшенной светильником.

Столешница выполняется из полированного мрамора Bianco Carrara. В торце стойки - холодильник для морепродуктов, декорированный в общем стиле стойки (лепнина, бронзовые клепки, встроенная подветка). Барные кресла (высота сидения - 700мм, высота спинки - 1000мм) вокруг изготавливаются на заказ по авторским чертежам, обивка - натуральная кожа золотой окраски.

Общее освещение. Данной зоны осуществляется с помощью уже существующих встроенных потолочных светильников, а так же подсветки над задником бара, осуществляемой с помощью накладных ламп накаливания. Местное освещение барной стойки - с помощью настольных ламп (тканевый абажур, ножка выполнена из металла "под чугун", что стилистически перекликается с уже существующими в интерьере колоннами).

Общее стилевое решение. Барного зала можно отнести к стилю французское барокко,- стиль парижской ярморочной карусели. Воспроизведение атмосферы которой в настоящее время возможно с помощью стилизации.

Использование таких деталей барокко, как: - настенная роспись; - лепнина с растительным узором; - мебель как украшение интерьера, обивка дорогой тканью; - мраморные части декора, позолота.