Esta empresa, al igual que el ave Fénix, se podría decir que resurge de sus cenizas. Un duro trabajo hecho con ilusión y valentía por parte de los trabajadores permitió reflotar la empresa, que espera conseguir grandes logros en esta nueva etapa. Su nueva marca debía estar a la altura de las circunstancias y todo este proceso de regeneración interna fue muy inspirador a la hora de crearla. El icono se inspira en el movimiento que supone remover las pastas y cremas, materia prima de sus deliciosos pasteles.

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