Una delle componenti principali da far veicolare attraverso le fotografie nel settore del food è la “sensazione”. Per fare ciò è necessaria un’alta specializzazione e conoscenza delle tecniche di still life, attraverso cui il cibo diventa “altro”, cioè un insieme variegato di forme e colori che diventano portatori delle possibili emozioni del gusto. Dalla fotografia altamente descrittiva del prodotto al valore emozionale di un piatto d’autore, le linee guida del processo fotografico si definiscono rispetto ad un unico obiettivo: rendere il cibo di “grande effetto”.