Minas Cheese Packaging | Embalagem para Queijo Minas
A embalagem curadora para queijo Minas artesanal procurou soluções formais para uma embalagem secundária que auxiliasse a maturação do queijo meia cura, funcionando como uma queijeira ou caixa maturadora - possibilitando uma experiência com instantânea conexão com a cultura mineira.
Traditional cheeses are characterized by strong links to their territory of origin. The traditional cheese from the state of Minas Gerais is one of the most popular cheeses produced in Brazil, with a long history of manufacturing. Cheese ripening is a stage in cheesemaking process, and it is responsible for the distinct flavour of cheese, and through the modification of "ripening agents", determines the features that define many different varieties of cheeses, such as taste, texture, and body.
Brazilian legislation prohibits the production of cheese manufactured with raw milk except for those types of cheese that have a maturation period grater than 60 days. The packaging for artisanal Minas cheese sought after formal solutions to a packaging that would help the alternatively cheese maturation, working as a ripening box.
A embalagem vai à mesa e também à geladeira e pode ser utilizada algumas vezes para guardar ou curar novos queijos. A madeira aplicada na tampa busca reproduzir a aparência rústica que faz referência ao modo tradicional de fazer queijo nas fazendas de Minas Gerais. O corte a laser feito na madeira, além de permitir a circulação de ar, também tem função estética. A superfície recortada confere riqueza visual ao conjunto, com referências que envolvem as rendas artesanais, o cobogó, as montanhas de minas gerais e a bandeira do estado.
Projeto vencedor do 4o Prêmio Sebrae Minas Design na categoria Estudante - Embalagens para Produtos do Agronegócio Mineiro. 
The wood applied to the cover reproduce the rustic look that resembles the traditional way of making cheese in Minas Gerais farms. Cheese needs a warm, moist environment with proper air circulation in order to maturate. The laser cut made in the wood not only allows the air circulation, but has also aesthetic function. The laser cut surface is inspired by the brazilian handmade knitting, the Cobogó (element originally made ​​of concrete or ceramic, created as a solution to ventilate rooms, typical from the Brazilian Modernism), the mountains of Minas Gerais and the state's flag.
This project has won the 4th Sebrae Minas Design award (Brazil) in 2014.
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