Nel bosco si va a prendere la legna, la si taglia, si carica sui muli per essere portata a valle e trasformata in carbone. Il taglio avviene nei mesi autunnali, quando non fa troppo caldo, si fa essiccare per fare il carbone in primavera
Il signor Romani e 20 anni che fa il carbone nella cotta, ha finito di costruire la struttura l'altro giorno ed oggi deve ricaricare il camino di legna di piccolo taglio per 4 volte ogni 2 ore, dal interno disidrata tutta la legna della struttura. Dopo questa fase si lascia stare per qualche giorno, si fa bruciare il tutto a fuoco lento. Alla fine si smonta tutta la cotta e si setaccia, si deve stare attenti a dove tira il vento senno ci si impolvera tutti
