TURKISH KÖFTA
Moscow, Bolshaya Bronnaya, 5
Square: 55,5 sq. m.
Project year: 2023
Project team: Polina Topaeva, Mikhail Nikolaev, Kristina Esenina, Mikhail Esenin, Yulia Afanasyeva
Скоро на Патриарших прудах в Москве откроется флагманский ресторан турецкой кухни «Turkish köfta»
На небольшой площади в 50 квадратных метров нам удалось создать различные сценарии посадки гостей, включая обустройство небольшой летней террасы.
Важной задачей было создание уникального аутентичного пространства, которое бы отражало одновременно культуру турецкой кухни, современные дизайн-течения и тенденции.
В зале площадью 50 квадратных метров мы смогли сделать многофункциональную посадку на 50-55 человек; разместили открытую кухню, что дает нам визуальное увеличение пространства, и позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления блюд, выделили стафф-зону, зону санузла, террасу-летник и небольшую гардеробную у входа.
Общий зал имеет разный тип посадочных мест, включая французскую посадку, большой коммунальный стол, посадку на 3-4 человека с круглыми столами, а также «двойки», которые можно комбинировать для размещения большего количества гостей.
Мы постарались подобрать интересные и довольно сложные сочетания фактур и текстур, чтобы подчеркнуть индивидуальность и уникальность данного интерьера.
В проекте были использованы разнообразные материалы:
декоративная штукатурка с эффектом старины и с этническими росписями в определенных зонах, микробетон, медные листы, позеленевшие от времени,
декоративная штукатурка с эффектом старины и с этническими росписями в определенных зонах, микробетон, медные листы, позеленевшие от времени,
широкоформатное тонированное стекло, необработанное грубое дерево, кварцевый агломерат, традиционные ковры в новом прочтении, перфорированные потолочные решетки, тонированные зеркала, плотная рогожка и грубая кожа.
Мы использовали достаточно насыщенную цветовую гамму, где преобладают лазурные, синие, зеленые цвета в сочетании с теплыми оттенками, придающие удивительный контраст и сложный характер помещению.
Акцентом ресторана является общий стол , рассчитанный на 8 персон. В сочетании с люстрой данная посадка представляет собой центральную композицию, точку притяжения.
Сочетание таких материалов как кварцевый агломерат цвета марсала, тонированное основание из фанеры с округлыми брусками и натуральная анилиновая кожа на стульях создают концептуально сложный и нетривиальный образ. Визуально объединят всю композицию напольный ковер с традиционным турецким орнаментом.
Важным элементом декора и одновременно освещения является сложная световая инсталляция, которая соединяет в себе нотки турецкого колорита и и гранжевой современности.
Основу данной композиции составляют медные светильники, с центральной люстрой во главе, отсылающие нас к турецкой айдентике. Обрамляет всю эту этническую историю «обруч» из металлических направляющих со светодиодными буквами и спотами.
Таким образом, мы получаем смелое сочетание элементов и деликатную отсылку к восточной культуре.
