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Che la frutta, assieme alla verdura, rappresenti uno degli alimenti cardine della sana alimentazione è un concetto ormai assodato. Ma per essere certi di consumare frutta e verdura veramente gustosa, fresca e dalle proprietà nutrizionali intatte, sarebbe preferibile sceglierle di stagione.
Perché, anche se nei supermercati possiamo trovarli quasi di ogni tipo tutto l’anno, anche frutti e ortaggi hanno il loro calendario, ovvero il periodo naturale in cui crescono, maturano e vengono raccolti.
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We all know that fruit and vegetables are the cornerstones of a healthy diet. But to be sure of eating really tasty, fresh fruit and vegetables with all their nutritional properties intact, it would be better to choose them when they are in season.
Although we can find almost any type of fruit and vegetable in supermarkets all year round, fruits and vegetables have their own calendar, i.e. the natural period in which they grow, ripen and are harvested.
[ITA]
È meglio comprare frutta e verdura di stagione perché:
- offrono il massimo delle loro caratteristiche qualitative e gustative rispetto ad una coltivata fuori periodo e/o in serra;
- sono ricche di principi attivi e sostanze nutrienti, che fanno bene al nostro organismo;
- crescono più forti in maniera naturale, subiscono in misura minore gli attacchi di insetti e parassiti e, di conseguenza, hanno bisogno di meno pesticidi per arrivare ad una maturazione ottimale.
[ENG]
It’s better to buy fruit and vegetables in season because:
- they offer the best quality and taste compared to those grown out of season and/or in greenhouses;
- they are rich in active substances and nutrients that are good for our organism;
- they grow stronger naturally, suffer less from insects and pests and therefore need less pesticides to reach optimum ripeness.
[ITA]
Inoltre, prediligendo il km zero e rifornendoci nei mercati locali, non soltanto sosterremmo l’economia del nostro paese, incoraggiando e supportando il lavoro dei piccoli agricoltori, ma contribuiremmo anche a proteggere l’ambiente, limitando l’inquinamento legato al trasporto delle merci.
E ora scopriamo insieme un'anteprima di quali sono i frutti e le verdure di stagione!
[ENG]
What's more, by opting for zero kilometres and buying from local markets, we would not only be supporting our country's economy by encouraging and supporting the work of small farmers, but we would also be helping to protect the environment by limiting the pollution caused by the transport of goods.
And now, let's take a look together at a preview of what fruit and vegetables are in season!
