Cara Membuat Keripik Tempe - Camilan gurih dan renyah ini selalu menjadi favorit banyak orang. Selain murah dan mudah dibuat, keripik tempe juga kaya akan protein dan serat menjadikanya camilan yang lebih sehat dibandingkan keripik kentang.
Keripik tempe dikenal sebagai makanan yang biasanya dijadikan oleh-oleh. Anda dapat di berbagai macam dartah di indonesia. Jika anda ingin menikmati keripik tempe ini di rumah, anda bisa membiatnya sendiri dengan melihat langkah langkah yang ada di bawah ini.
Cara membuat dari keripik tempe yang enak dan renyah ini dapat dibuat dengan mudah. Selain itu anda juga dapat memilih dengan bergabai bahan yang ingin anda gunakan nantinya. Anda dapat membuat bumbu yang akan membuat keripik tempe buatan anda nantinya menjadi lebih lezat.
Cara membuat keripik tempe yang renyah dan pastinya tahan lama, anda harus memperhatikan proses pengolahanya. Anda dapat membuatnya dengan bumbu balado, gurih, hingga mumbu pedas manis sesuai keinginan anda.
Cara Membuat Keripik Tempe Yang Renyah
Bahan-Bahan:
- Beberapa Kotak tempe
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- air
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang putih
- 2,5 sendok makan ketumbar
- garam secukupnya
Cara Membuat Keripik Tempe Yang Renyah:
1. Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka dengan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya hingga adonan menjadi sedikit kental.
2. Masukan satu per satu tempe ke adonan tepung basah.
3. Goreng dalam minyak hingga tenggelam. Gunakan saja api kecil pada saat penggorengan.
4. Goreng hingga menjadi keripik dan berwarna agak kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Sajikan keripik tempe yang sudah di goreng. Jika hendak disimpan maka biarkan sampai mendingin terlebih dahulu, lalu setelah dingin anda dapat menyimpan keripik ini dalam toples yang kedap udara agar keripik dapat dimakan dalam waktu yang cukup lama.
Tips Membuat Keripik Tempe
- Gunakan tempe mendoan yang masih segar dan belum terlalu matang agar keripik tempe tidak mudah hancur saat digoreng.
- Potong tempe tipis-tipis agar keripik tempe matang merata dan renyah.
- Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental agar keripik tempe tidak lembek.
- Gunakan api sedang saat menggoreng keripik tempe agar tidak gosong.
- Tiriskan keripik tempe dengan baik agar tidak lembek saat disimpan.
Variasi rasa:
- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti paprika bubuk ataupun cabai bubuk ke dalam adonan tepung untuk memberikan rasa yang berbeda.
- Anda juga dapat menaburkan bumbu bubuk seperti balado, barbeque, atau rasa lainnya setelah keripik tempe jadi.
Manfaat keripik tempe:
- Kaya protein dan serat
- Sumber vitamin dan mineral
- Camilan yang lebih sehat
- Mudah dibuat dan murah
Begitulah tadi bagaimana cara membuat keripik tempe yang renyah ini. Anda juga dapat memvariasikan rasa dari keripik tempe yang anda buat di rumah ini sesuai selera anda sendiri. Anda dapat langsung membuat keripik ini dengan cara melihat langkah-langkah yang ada di atas ini.
Selain keripik tempe yang renyah, tempe dapat di olah menjadi keripik seperti keripik tempe balado, keripik tempe pedas manis, keripik tempe gurih dan bahkan keripik tempe sagu.
Sekian bagaimana cara membuat keripik tempe ini, semoga dapat menjadi refrensi dan menambah wawasan saat ingin membuat keripik tempe yang enak dan renyah. Ingin mencoba membuat keripik tempe ini dirumah?
