Illustrazioni realizzate per Menu Risorgimento. L'unità di'Italia in cucina, il primo libro edito da Linkiesta Gastronomika nel 2021.
Si tratta di una rievocazione del pranzo imbandito nel 1911, sotto l'alto patronato del Re, in occasione dei festeggiamenti per il cinquantesimo anniversario dell'unità d'Italia.
Ricostruire la storia di tutte le ricette onomastiche che hanno dato vita a questo menu ha permesso agli autori di scoprire che le portate prelibate nascondevano prese di posizione politiche, storie d’amore e di logge massoniche, spunti di riflessione e pesanti invettive, trasformando una inoffensiva lista delle vivande in un grande manifesto del Risorgimento.
Menu Risorgimento. L’Unità d’Italia in cucina nasce in seno al Collettivo Cougnet, di cui fanno parte Samanta Cornaviera, Anna Prandoni, Gaia Menchicchi e Giandomenico Frassi.
