ﾤ Présentation ﾡ
Le contexte dans lequel je souhaitais établir ma problématique était un restaurant fictif. Un établissement qui serait spécialisé dans la cuisine de produits régionaux. Il n’est pas forcément question de recettes traditionnelles, mais plutôt de cuisine actuelle avec des ingrédients provenant de la région. Le choix c'est porté sur la Champagne-Ardenne, car ce sont mes origines.
Dans mon entourage, les adolescents et jeunes adultes sont perçus comme ayant une mauvaise alimentation. Ils imaginent qu’ils manquent d’expérience en cuisine, particulièrement les garçons, pensant qu’il existe un « secret de fabrication ». Ils ont tendance à se sous-estimer par rapport à la cuisine de leurs parents et/ou refusent totalement d’apprendre.
Mais rentre en cause l’inversion sociale, ce désir de créer une rupture entre les générations. Vient ensuite une évolution, en grandissant, vers un « conformisme » suivant les règles alimentaires de l’adulte.
C’est me basant sur cette évolution que je souhaitais réaliser une communication et un service pouvant ramener des consommateurs entre 20 et 30 ans, en plus de la clientèle habituelle des brasseries.
ﾤ Choix iconographique ﾡ
Les recherches iconographiques ont porté sur le thème des auberges/brasseries et l'origine des produits (la nature, les champs). Une couleur franche et chaleureuse a été choisie pour trancher avec l'aspect classique du noir et blanc.
L'idée étant de faire cohabiter deux univers : le traditionnel et le contemporain.
L'idée étant de faire cohabiter deux univers : le traditionnel et le contemporain.
ﾤ Charte graphique ﾡ
ﾤ Accessoires de table ﾡ
ﾤ Packaging ﾡ
ﾤ Design d'espace ﾡ
ﾤ Webdesign ﾡ
